#Essen12

5. Dez. 2025

Vivien Sansour und die Palestine Heirloom Seed Library

Vivien Sansour bewahrt Samen und Erzählungen mit der Palestine Heirloom Seed Library. Sie sammelte lokale Sorten, lehrt Samenbewahrung und warnt vor Landverlust und Kulturverlust, besonders im Gazastreifen.

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Foto von Emad El Byed, Unsplash

28. Nov. 2025

Alternativer Süßstoff mit Lebererkrankung verbunden

Forscher haben festgestellt, dass der alternative Süßstoff Sorbit in der Leber zu Fructose umgewandelt wird, die gesundheitsschädlich sein kann.

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24. Nov. 2025

Kombination aus Cannabis und verarbeiteten Lebensmitteln kann das Herzrisiko erhöhen

Eine neue Studie zeigt, dass das Rauchen von Cannabis und der Konsum verarbeiteter Lebensmittel, insbesondere mit Samenöl, das Herzrisiko vergrößern können.

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1. Nov. 2025

Der Selbstlehrende Künstler Steven Tang

Steven Tang ist ein selbstgelernten Künstler aus Hongkong, der realistische Essenszeichnungen erstellt. Seine Kunstwerke gewinnen an Beliebtheit und er spricht darüber, wie er alltägliche Gerichte festhält.

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22. Okt. 2025

Die Geschichte der Schafmilch in Kasachstan

Dieser Artikel beschreibt die Tradition der Schafmilchproduktion in Kasachstan und deren Rückgang.

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10. Okt. 2025

Kartoffelanbau in der Demokratischen Republik Kongo

Der Kartoffelanbau gewinnt in der Demokratischen Republik Kongo an Bedeutung. Eine Zusammenarbeit zwischen Regierung, NGOs, Forschern und Landwirten unterstützt die lokale Produktion.

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24. Sept. 2025

Ein Festival für Erbsen

Florence Warrick-Joseph hat ein Festival für Tauben-Erbsen ins Leben gerufen. Sie nutzt die Erbsen für neue Gerichte und gesunde Alternativen.

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30. Aug. 2025

Pani Puri: Ein beliebter indischer Snack

Pani Puri ist ein beliebter indischer Straßenimbiss, der in vielen Teilen Indiens und darüber hinaus genossen wird. Seine gemeinsamen Zutaten und Variationen machen ihn einzigartig und geschätzt.

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7. Aug. 2025

Zerstörung von Saatgut und das Vermächtnis eines Volkes

Die Zerstörung von Saatgut wird als Angriff auf die Geschichte und Zukunft eines Volkes betrachtet. Dies betrifft vor allem palästinensisches Saatgut und die dortige Landwirtschaft.

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