- Eine Besucherin kam am Wintertag ins Dorf Helan in Yanbian.
- Sie traf die Großfamilie Lee und half beim Kochen mit.
- Die Familie stellte tsodibi her, eine yanbianer Variante von Wassertofu.
- Viele ältere Frauen arbeiteten zusammen in der traditionellen Küche.
- Die Herstellung dauert mehr als einen ganzen Tag.
- Sie weichen Sojabohnen ein und mahlen sie zweimal fein.
- Sie gießen die Paste in Tücher und pressen den Tofu.
- Zum Essen gibt es eine leichte Sauce aus Sojasauce.
Schwierige Wörter
- besucherin — Eine Person, die einen Ort besucht.
- großfamilie — Familie mit mehreren Generationen und Personen.
- herstellung — Der Prozess, etwas zu produzieren oder zu machen.
- einweichen — Etwas in Wasser legen, damit es weich wird.weichen
- mahlen — Harte Sachen klein machen mit einer Maschine.
- pressen — Druck auf etwas geben, um Flüssigkeit zu entfernen.
Tipp: Fahre über markierte Wörter oder tippe darauf, um kurze Definitionen zu sehen – während du liest oder zuhörst.
Diskussionsfragen
- Hast du schon einmal Tofu gegessen?
- Magst du Sojasauce?
- Hilfst du zu Hause beim Kochen?
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