- Wissenschaftler berichten, dass Sorbitol zu Fructose wird.
- Die Studie steht unter Leitung von Gary Patti.
- Sie wurde in Science Signaling veröffentlicht.
- Die Forschenden benutzten Zebrafische im Experiment.
- Sorbitol steckt in vielen kalorienreduzierten Süßigkeiten und Kaugummis.
- Im Darm kann Glucose durch ein Enzym zu Sorbitol werden.
- Das Enzym arbeitet meist nur bei hohem Glucosewert.
- Bakterien wie Aeromonas bauen Sorbitol oft ab.
- Fehlen solche Bakterien, gelangt Sorbitol in die Leber.
- Dann kann Sorbitol zu einem schädlichen Fructose-Derivat werden.
Schwierige Wörter
- Süßstoff — Ein Stoff, der etwas süß macht.Süßstoffe
- Gesundheit — Der Zustand, gesund zu sein.
- Forschung — Studie oder Untersuchung von etwas.Forschungen
- Leber — Ein wichtiges Organ im Körper.
- schädigen — Etwas verletzen oder kaputt machen.
Tipp: Fahre über markierte Wörter oder tippe darauf, um kurze Definitionen zu sehen – während du liest oder zuhörst.
Diskussionsfragen
- Findest du Süßstoffe gut oder schlecht?
- Hast du schon von Sorbitol gehört?
- Wie wichtig ist Gesundheit für dich?
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