Forscher der UC Riverside fanden, dass Sojaöl bei Mäusen mit Fettleibigkeit verbunden ist. Transgene Mäuse mit einer anderen HNF4α‑Form blieben schlank, und Oxylipine aus Linolsäure scheinen eine Rolle zu spielen.
Foto von Alexander Sergienko, Unsplash
Neue Forschung zeigt, dass Kalorieneinschränkungen die Muskeln von Ratten verändern und die Insulinempfindlichkeit erhöhen. Dies ist wichtig für die Blutzuckerregulation, besonders bei älteren Erwachsenen.
In Ugandas ärmster Region leidet die Bevölkerung unter untreated Malnutrition und Wasserknappheit, während resistente Salmonellen die Gesundheitslage verschärfen.
Vier Jahre nach dem UN-Gipfel für Lebensmittelsysteme ist mehr Fortschritt nötig. Länder müssen ihre Systeme fairer und nachhaltiger gestalten.
In Uganda helfen Heuschrecken, Abfälle zu reduzieren und die Ernährung zu verbessern. Ein neues Futter aus Lebensmittelabfällen senkt die Kosten für die Zucht.
Eine traditionelle Ernährung in Afrika kann Entzündungen senken und vor Krankheiten schützen. Dies zeigt eine neue Studie.
Ein Projekt in Namibia hilft Landwirten, proteinreiche Pflanzen anzubauen, um Unterernährung zu bekämpfen.
Joha-Reis aus Nordostindien könnte Typ-2-Diabetes vorbeugen und hat gesundheitsfördernde Eigenschaften.
Ein UN-Bericht warnt vor der schädlichen Werbung für Babynahrung. Stillen kann Tausende von Kinder- und Muttertoden verhindern.
Keine weiteren Artikel