26. März 2026
#Ernährung25
31. März 2026
Warum wir an Feiertagen Süßes mögen — und was das für die Gesundheit heißt
Expertinnen und Experten sagen, dass Menschen zuckerreiche Süßigkeiten an Feiertagen besonders gern essen. Zu viel zugesetzter Zucker kann langfristig die Gesundheit schädigen; Fachleute raten, die Aufnahme zu beobachten und Süßes nur gelegentlich zu genießen.
Foto von Glen Carrie, Unsplash
17. März 2026
28. Feb. 2026
Fette in Säuglingsnahrung belasten junge Leber
Eine Tierstudie zeigt, dass bestimmte Fette in einigen Anfangsnahrungen bei neugeborenen Tieren schneller Fett in der Leber einlagern und frühe Anzeichen einer steatotischen Lebererkrankung fördern können. Die Forschung nutzte ein Neugeborenen‑Schweinemodell.
28. Feb. 2026
Ketogene Diät verbessert Muskelreaktion bei hohem Blutzucker
In einer Tierstudie normalisierte eine ketogene Diät den Blutzucker und machte die Muskeln aerober. Forschende sehen, dass Ernährung zusammen mit Bewegung die Fitness bei hohem Blutzucker verbessern kann. Menschliche Studien sind der nächste Schritt.
16. Feb. 2026
Hohe Antioxidantien-Dosen können Spermien und Nachkommen schaden
Eine Studie an Mäusen zeigt: Regelmäßige Einnahme hoher Antioxidantien-Mengen schädigt die Spermien-DNA und verändert Schädel und Gesicht der Nachkommen. Forschende raten Männern, die Kinder planen, zu vorsichtigem Umgang mit hohen Dosen.
31. Dez. 2025
Warum ein Ausrutscher die Diät meist nicht zerstört
Eine Übersicht in Nutrition Reviews erklärt, dass eine einzelne Schummelmahlzeit körperlich wenig langfristig ausrichtet. Psychologische Folgen wie Schuld oder Binge-Verhalten sind wichtiger, und geplante Flexibilität hilft vielen Menschen beim Abnehmen.
31. Dez. 2025
Sauberes Wasser stärkt das Wachstum von Kindern in Mosambik
Eine Studie der University of Notre Dame zeigt: Verbesserter Zugang zu sicherem Trinkwasser kann in Mosambik die Wahrscheinlichkeit von Wachstumsstörungen bei Kindern deutlich senken, während verbesserte Sanitärversorgung keinen eigenen Effekt auf Stunting zeigte.
30. Dez. 2025
23. Dez. 2025
18. Dez. 2025
Künstliche Lebensmittelfarben und mögliche Risiken
Eine Expertin beschreibt neue Informationen zu synthetischen Lebensmittelfarbstoffen, viele davon aus Erdöl. Es gibt Bedenken wegen möglicher Effekte auf die neurologische Entwicklung von Kindern; Firmen sollen die Stoffe bis 2027–28 entfernen.
15. Dez. 2025
Studie: Ernährung verändert Muttermilch schon nach wenigen Tagen
Eine kleine randomisierte Studie zeigt: Der Austausch von Rindfleisch gegen ein pflanzliches Ersatzprodukt veränderte die Zusammensetzung der Fette in der Muttermilch bereits nach sechs Tagen. Forschende sehen mögliche Folgen für Entwicklung und Immunfunktion von Säuglingen.
15. Dez. 2025
Studie: Gesunde Ernährung oft günstiger und klimafreundlicher
Eine internationale Studie der Tufts University zeigt, dass viele gesunde Ernährungsoptionen weniger Treibhausgase verursachen und oft günstiger sind. Die Ergebnisse helfen bei Debatten, wie man Emissionen im Nahrungsmittelsystem reduziert, ohne Ernährungssicherheit zu gefährden.