Sciencistoj ĉe UC Riverside trovis ke sojo-oleo estas ligita al pezo-akiro en musoj. Ili identigis la hepatan proteinon HNF4α, oksilipinojn de linolea acido, kaj enzimojn kiuj influas la rezultojn.
Foto de Alexander Sergienko, Unsplash
Nova esplorado montris, ke malpliĝo de kalorioj ebligas pli bonan kontrolon de sangosukero en ratmuskolaj proteinoj. La studo montras sekreajn elektojn inter seksoj.
En la regiono de Karamoja en Ugando, multe da infanoj suferas pro malnutrado kaj manko de akvo, kaj nun pli ol duonon de la manĝaĵoj kaj akvo estas kontaminataj.
Ok jarojn post la unua UN Kuniklaj Sistemo-Sumigo, la mondo ankoraŭ bezonas progreson pri nutraĵa sekureco, skribas du ekspertoj.
En Ugando, kriketoj estas popularaj kaj nutra fonto. Projekto konvertas manĝaĵrubaĵon en kriketofeodon.
Tradicia afrika dieto riĉa je legomoj, fibro kaj fermentitaj manĝaĵoj povas redukti inflamon en nur du semajnoj.
Ĉi tiu artikolo diskutas projekton en Namibio kiu subtenas farmantojn kulturi proteino-riĉajn kultivaĵojn por plibonigi nutricion kaj nutraĵsekurecon.
Joha rizo, riza speco el Barato, helpas kontraŭ diabeto kaj kormalsanoj.
Raporto atentigas ke agresiva merkatado de beba formula millo damaĝas la sanon de infanoj en multaj landoj. Ĉi tio estas grava por familioj kaj sanaj profesiuloj.
Ne estas plu artikoloj.