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#पोषण31

भोजन पहुंचाने से अवसाद के लक्षण घटे (स्तर B2) — a woman is holding a bowl of food
27 मई 2026

भोजन पहुंचाने से अवसाद के लक्षण घटे

University of Michigan के शोध में दो सप्ताह के 'न्यूनतम रूप से प्रसंस्कृत' भोजन योजना में आहार गुणवत्ता बेहतर हुई। जिन लोगों को तैयार खाना घर पर मिला, उनमें अवसाद के लक्षण अधिक कमी दिखी।

फोटो: Clark Douglas, Unsplash

आहारजनित यौगिक और आंत मरम्मत में संभावित संबंध (स्तर B2) — Fresh broccoli florets are ready to be eaten.
26 मई 2026

आहारजनित यौगिक और आंत मरम्मत में संभावित संबंध

शोध ने आहार से मिलने वाले यौगिकों और आंत की मरम्मत के बीच एक संभावित कड़ी देखी है। अध्ययनों में SIV‑संक्रमित जानवरों में ब्रोकली‑आधारित पूरक के बाद आंत में सुधार के संकेत मिले, पर और शोध जरूरी है।

कक्षा में खाने से प्रीस्कूल बच्चों की विज्ञान समझ बढ़ी (स्तर B2) — brown letters on table
22 मई 2026

कक्षा में खाने से प्रीस्कूल बच्चों की विज्ञान समझ बढ़ी

उत्तर कैरोलाइना के शोध में पाया गया कि कक्षा में खाद्य-आधारित गतिविधियाँ प्रीस्कूल बच्चों में विज्ञान की समझ और शब्दावली बढ़ाने में सहायक हैं। कार्यक्रम को 'More PEAS Please!' नाम से तीन काउंटी में लागू किया गया।

बुज़ुर्गों की ताकत: व्यायाम बनाम प्रोटीन (स्तर B2) — woman in black tank top sitting on black chair
20 मई 2026

बुज़ुर्गों की ताकत: व्यायाम बनाम प्रोटीन

नए अध्ययन में पाया गया कि बुज़ुर्गों में मांसपेशी ताकत बनाए रखने के लिए व्यायाम प्रोटीन पाउडर से अधिक प्रभावी दिखा। अध्ययन में 65 वर्ष और उससे ऊपर के लोगों पर 24 सप्ताह का परीक्षण हुआ।

परागणकर्ता और मानव पोषण का जुड़ाव (स्तर B2) — people on grass field during daytime
18 मई 2026

परागणकर्ता और मानव पोषण का जुड़ाव

नया शोध दिखाता है कि कीट परागणकर्ताओं की कमी से फसल, पोषण और खेती की आय पर असर पड़ता है। अध्ययन ने नेपाल के छोटे गाँवों में परागण, फसल उपज और परिवारों के आहार को एक साल तक जोड़ा।

कॉफी के यौगिक और रिसेप्टर NR4A1 (स्तर B2) — a pile of ground coffee sitting on top of a white table
29 अप्रैल 2026

कॉफी के यौगिक और रिसेप्टर NR4A1

Texas A&M के शोध में पाया गया कि कॉफी में कुछ यौगिक NR4A1 रिसेप्टर से जुड़ते हैं, कोशिकीय नुकसान घटाते हैं और कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि धीमी करते हैं; कैफ़ीन मुख्य कारण नहीं दिखा।

त्योहारों में मीठा: चेतावनी और सलाह (स्तर B2) — assorted color of candies in white ceramic bowl
31 मार्च 2026

त्योहारों में मीठा: चेतावनी और सलाह

विशेषज्ञ बताते हैं कि त्योहारों पर मीठे की मांग बढ़ जाती है। जोड़ी गई चीनी नियमित रूप से ज्यादा खाने से स्वास्थ्य जोखिम बढ़ सकते हैं और सीमित मात्रा में ही खाने की सलाह दी जाती है।

गेहूं फाइबर से आंत की सूजन में सुरक्षा (स्तर B2) — a close up of some kind of food
26 मार्च 2026

गेहूं फाइबर से आंत की सूजन में सुरक्षा

शोध ने दिखाया कि आहार में गेहूं फाइबर जोड़ने से चूहों को आंत की सूजन से सुरक्षा मिली। पेपर Science Advances और Mucosal Immunology में प्रकाशित हुए और साबुत गेहूं चुनने का सुझाव दिया गया।

छोटी-छोटी हरकतें और स्वास्थ्य (स्तर B2) — Group of women exercising together in a park.
17 मार्च 2026

छोटी-छोटी हरकतें और स्वास्थ्य

बहुत से लोगों के पास लंबे व्यायाम के लिए समय कम है। एक विशेषज्ञ बताती हैं कि छोटे-छोटे गतिविधि अंतराल लाभ दे सकते हैं, पर उपलब्ध रिपोर्ट में स्पष्ट निर्देश या विस्तृत जानकारी नहीं है।

शोध: कुछ शिशु फॉर्मूलों की वसा यकृत में चर्बी बढ़ा सकती है (स्तर B2) — a pile of coconuts sitting on top of each other
28 फ़र॰ 2026

शोध: कुछ शिशु फॉर्मूलों की वसा यकृत में चर्बी बढ़ा सकती है

नए पशु अध्ययन में पाया गया कि शिशु फॉर्मूला में प्रयुक्त कुछ प्रकार की वसा नवजात सूअर के यकृत में जल्दी चर्बी जमा कर सकती है और रोग की शुरुआती रूपरेखा पैदा कर सकती है। शोधकत्र्ता मातृदूध को श्रेष्ठ बताते हैं।

कीटो आहार से उच्च रक्त शर्करा वाले चूहों की व्यायाम क्षमता सुधरी (स्तर B2) — a couple of black dumbs sitting on top of a table
28 फ़र॰ 2026

कीटो आहार से उच्च रक्त शर्करा वाले चूहों की व्यायाम क्षमता सुधरी

शोध में कीटोजेनिक आहार ने उच्च रक्त शर्करा वाले चूहों में रक्त शर्करा सामान्य किया और मांसपेशियों को अधिक ऑक्सीडेटिव बनाया। इससे एरोबिक व्यायाम के लिए उनकी क्षमता और सहनशक्ति बढ़ी।

अधि
Čc मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट और संतानों पर असर (स्तर B2) — white mouse lot toy
16 फ़र॰ 2026

अधि Čc मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट और संतानों पर असर

नए शोध में पाया गया कि नियमित रूप से बहुत अधिक एंटीऑक्सिडेंट लेने से नर जनन कोशिकाओं (शुक्राणु) को नुकसान हो सकता है और संतानों के चेहरे व खोपड़ी के विकास में बदलाव आ सकते हैं। शोध चूहों पर किया गया।

डाइट में विलासिता का असर (स्तर B2) — blue and white i love you round plate
31 दिस॰ 2025

डाइट में विलासिता का असर

समीक्षा बताती है कि कभी‑कभी की गई विलासिता अक्सर लंबे समय में वजन घटाने को बुरा नहीं करती। मनोवैज्ञानिक असर और योजना कैलोरी गिनती से अधिक मायने रखते हैं, और और शोध की आवश्यकता है।