एक विशेषज्ञ ने 2026 के लिए खाने के लक्ष्यों के संदर्भ में नई जानकारी दी है। उन्होंने बताया कि Red Dye 40, Yellow 5 और 6 तथा Red Dye 3 जैसे रंग पेट्रोलियम-आधारित हैं और कई उत्पादों में दिखावट के लिए मिलाए जाते हैं।
FDA ने कंपनियों को इन घटकों को हटाने के लिए 2027-28 तक का समय दिया है। विशेषज्ञ कहती हैं कि ये रंग तुरंत जहरीले नहीं होते, लेकिन दीर्घकालिक चिंता बच्चों के तंत्रिका विकास और व्यवहार पर है। कुछ देश इन पदार्थों पर प्रतिबंध लगा चुके हैं।
रंग हटाने से निर्माता उत्पादों में अधिक शर्करा और वसा जोड़ सकते हैं। कुछ कम-आय समुदायों में रंगयुक्त अत्यधिक-प्रक्रियित वस्तुएँ अधिक मिलती हैं। इसलिए विशेषज्ञ कुल आहार गुणवत्ता पर ध्यान देने की सलाह देती हैं।
कठिन शब्द
- विशेषज्ञ — किसी विषय में जानकारी और सलाह देने वाला व्यक्तिएक विशेषज्ञ, विशेषज्ञ कहती
- पेट्रोलियम-आधारित — पेट्रोलियम से बने रसायन या पदार्थ
- दीर्घकालिक — लंबे समय तक रहने या असर दिखाने वाला
- तंत्रिका विकास — बच्चों के दिमाग और नसों का शारीरिक विकास
- प्रतिबंध — किसी चीज पर रोक या नियम लगाना
- अत्यधिक-प्रक्रियित — बहुत प्रक्रिया होकर बनाया गया और बदला हुआ भोजन
युक्ति: जब आप किसी भी भाषा में कहानी पढ़ें या ऑडियो सुनें, तो लेख में हाइलाइट किए गए शब्दों पर होवर/फ़ोकस/टैप करें और तुरंत छोटी-सी परिभाषा देखें।
चर्चा के प्रश्न
- लेख के अनुसार, रंग हटाने से निर्माता किन चीजों को अधिक जोड़ सकते हैं? अपने शब्दों में बताइए।
- क्या आपके विचार में बच्चों के खाद्य उत्पादों में रंग पर रोक होनी चाहिए? क्यों?
- कुल आहार गुणवत्ता पर ध्यान देने का मतलब आपके लिए क्या है?
