विज्ञानियों ने उच्च रक्त शर्करा वाले चूहों पर कीटोजेनिक आहार का परीक्षण किया। शोधकर्ता Sarah Lessard ने Nature Communications में प्रकाशित परिणामों के अनुसार चूहों को यह आहार देकर रोज़ व्यायाम कराया गया। एक सप्ताह के भीतर उनका रक्त शर्करा सामान्य रूप से घट गया।
आवधिक अवलोकन से पता चला कि समय के साथ मांसपेशियाँ फिर से व्यवस्थित हो गईं और अधिक ऑक्सीडेटिव बन गईं। इन्हें धीमे‑संकुचन वाले तंतु मिलना शुरू हुए, जो सहनशक्ति का समर्थन करते हैं, और कुल मिलाकर शरीर ने ऑक्सीजन का अधिक प्रभावी उपयोग किया जो एरोबिक क्षमता बढ़ने का संकेत है।
Lessard और सहयोगियों का मानना है कि आहार और व्यायाम को साथ लागू करने से स्वास्थ्य में सब से बड़े सुधार संभव हैं। उन्होंने यह भी कहा कि अगला चरण यह परीक्षण करना है कि क्या मनुष्यों को भी चूहों जैसी लाभप्रदताएँ मिलती हैं।
कठिन शब्द
- कीटोजेनिक आहार — कार्बोहाइड्रेट बहुत कम और वसा अधिक आहार
- रक्त शर्करा — खून में मौजूद ग्लूकोज़ या शर्करा की मात्रा
- शोधकर्ता — वैज्ञानिक जो किसी विषय का अध्ययन करता है
- आवधिक अवलोकन — समय‑समय पर किए गए निरीक्षण या जाँच
- मांसपेशी — शरीर का वह ऊतक जो संकुचन करता हैमांसपेशियाँ
- सहनशक्ति — लंबा समय तक शारीरिक काम सहने की क्षमता
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चर्चा के प्रश्न
- क्या आप सोचते हैं कि मनुष्यों में भी चूहों जितनी जल्दी लाभ दिखेंगे? अपना कारण बताइए।
- अगर आप अपने स्वास्थ्य के लिए आहार और व्यायाम बदलें तो कौन‑से छोटे कदम उठाएँगे?
- आपके विचार में मांसपेशियों का अधिक ऑक्सीडेटिव होना रोज़मर्रा की ज़िंदगी में क्या फर्क डालता है?
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