8 Tem 2026
#Beslenme34
9 Tem 2026
Kadife çiçeği: yeni bir bitkisel protein kaynağı
Araştırmaya göre kadife çiçeği (Calendula officinalis) yaprakçıklarından elde edilen proteinler, quinoa düzeyinde protein içeriyor ve unlu mamuller ile salata soslarında kullanılmaya uygun özellikler gösteriyor.
Fotoğraf: Nicole Sara, Unsplash
30 Haz 2026
27 May 2026
Yemek Teslimatı Depresif Belirtileri Azaltabilir
University of Michigan araştırmacıları, sağlıklı yemeklerin erişimini kolaylaştırmanın depresif belirtileri azaltıp azaltmayacağını test etti. Araştırma, hazır yemek teslimatı alan katılımcılarda belirtilerde daha büyük azalma olduğunu gösterdi.
26 May 2026
Brokoli bileşiği HIV'te bağırsak onarımına olası katkı
Araştırmacılar, beslenme kökenli bir bileşen ile HIV ile yaşayan kişilerde devam edebilen bağırsak hasarının onarımı arasında olası bir bağlantı bildirdi. Hayvan çalışmalarında brokoli bazlı takviye bağırsak bütünlüğünü iyileştirdi, ancak insanlarda doğrulama gerekiyor.
22 May 2026
Sınıfta yiyeceklerle bilim öğrenimi anaokullarında etkili
Kuzey Carolina State University araştırması, sınıfta yiyecek kullanmanın anaokulu çağındaki çocukların bilim kavramlarını ve kelime dağarcığını artırabildiğini gösterdi. Program tohum etkinlikleri, öğretmen eğitimi ve pratik tarifler içeriyordu.
20 May 2026
18 May 2026
Tozlayıcıların Azalması Sağlık ve Geçimi Tehdit Ediyor
Nature dergisinde yayımlanan araştırma, böcek tozlayıcıların azalmasının beslenmeyi ve küçük üreticilerin gelirlerini nasıl zayıflattığını gösteriyor. Çalışma Nepal’de köylerde yapılan izlemelerle tozlayıcıların doğrudan insan sağlığı üzerindeki etkilerini ortaya koyuyor.
29 Nis 2026
31 Mar 2026
Uzmanlar: Tatilde şeker dikkatle yenmeli
Virginia Tech uzmanları, Paskalya gibi tatillerde şeker tüketiminin arttığını ve eklenmiş şekerin düzenli aşırı tüketiminin uzun vadede sağlığa zarar verebileceğini söylüyor. Uzmanlar, eklenmiş şekeri izlemeyi ve tatil ikramlarını sınırlı tutmayı öneriyor.
26 Mar 2026
Buğday lifi farelerde bağırsak iltihabını azalttı
Araştırmalar, buğday lifi verilen farelerin bağırsak iltihabına karşı korunduğunu gösterdi. Bulgular, bağırsak bakterilerinin lifleri metabolize edip polifenoller gibi iltihap karşıtı maddeler ürettiğini ve bunun koruyucu olduğunu belirtiyor.
17 Mar 2026
28 Şub 2026
Bazı bebek maması yağları ve erken karaciğer yağlanması
Yeni bir hayvan çalışması, bebek mamalarında kullanılan belirli yağ türlerinin gelişen karaciğerde yağ birikimine katkıda bulunabileceğini gösteriyor. Araştırmada farklı yağ içeren iki mama karşılaştırıldı ve orta zincirli yağların daha hızlı yağ birikimine yol açtığı bulundu.