Revisão publicada em Nutrition Reviews mostra que uma única indulgência tem pouco efeito físico, mas a mente pode piorar o comportamento. Indulgências planejadas ajudam; episódios espontâneos podem causar culpa e exageros.
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Um estudo da University of Notre Dame mostra que o acesso a água potável melhora o crescimento infantil em Moçambique. Em 2022, 37% das crianças menores de cinco anos tinham atraso do crescimento e 4% apresentaram emagrecimento.
Especialistas alertam sobre corantes alimentares sintéticos usados em muitos alimentos. Há preocupação com efeitos no desenvolvimento infantil; empresas têm orientação da FDA para eliminar esses corantes até 2027-28, mas a reformulação traz desafios.
Um ensaio clínico pequeno mostrou que substituir carne bovina por um substituto vegetal alterou os tipos de gordura no leite materno em seis dias. Pesquisadores dizem que isso pode influenciar o desenvolvimento cerebral e a função imune.
Reduzir calorias alterou muito proteínas do músculo esquelético e aumentou a captação de glicose estimulada pela insulina em ratos de 24 meses. Muitas respostas moleculares foram diferentes entre machos e fêmeas.
Estudo de laboratório sugere que fumar cannabis eleva o risco de problemas cardíacos, especialmente quando combinado com uma dieta rica em alimentos processados e óleos de sementes. A combinação pode enfraquecer o sistema imunitário.
Um estudo publicado na BioMed Central encontrou Salmonella resistente a medicamentos em quase metade dos alimentos e da água consumidos por crianças menores de cinco anos em Karamoja. A contaminação pode provocar diarreia e piorar a desnutrição.
Duas especialistas dizem que, quatro anos após a Cúpula dos Sistemas Alimentares da ONU, são necessárias ações mais fortes para acabar com a fome. Houve planos nacionais e compromissos, mas fome e desigualdade continuam; haverá um balanço na Etiópia.