#Dinh dưỡng9

1 thg 12, 2025

Nghiên cứu UCR: dầu đậu nành liên quan tăng cân ở chuột

Các nhà khoa học UCR công bố nghiên cứu trong Journal of of Lipid Research cho thấy dầu đậu nành liên quan đến tăng cân ở chuột. Chuột biến đổi gen không tăng cân và mức oxylipin ở gan có vai trò quan trọng.

A1 A2 B1 Đọc

Ảnh: Alexander Sergienko, Unsplash

28 thg 11, 2025

Giảm calo có thể tái cấu trúc cơ bắp để kiểm soát lượng đường trong máu?

Nghiên cứu mới cho thấy việc giảm lượng calo có thể cải thiện khả năng kiểm soát đường huyết ở người lớn tuổi.

Trình độ

A1 A2 B1 Đọc

25 thg 9, 2025

Vi khuẩn Salmonella kháng thuốc lan rộng ở vùng nghèo nhất Uganda

Một nghiên cứu cho thấy gần phân nửa thực phẩm và nước uống ở vùng Karamoja, Uganda bị ô nhiễm Salmonella kháng thuốc. Điều này làm gia tăng nguy cơ suy dinh dưỡng và tử vong ở trẻ nhỏ.

Trình độ

A1 A2 B1 Đọc

25 thg 7, 2025

Tiến bộ cần thiết trong lĩnh vực thực phẩm

Bài viết này bàn về các bước cần thiết để cải cách hệ thống thực phẩm toàn cầu nhằm nâng cao dinh dưỡng và an ninh lương thực.

Trình độ

A1 A2 B1 Đọc

23 thg 5, 2025

Châu Phi: Thức ăn từ rác thải cho dế tại Uganda

Bài viết này nói về việc nông dân Uganda sử dụng rác thải thực phẩm để nuôi dế, giúp tiết kiệm chi phí và giảm thiểu rác thải.

Trình độ

A1 A2 B1 Đọc

15 thg 4, 2025

Chế độ ăn uống của người châu Phi giúp giảm viêm chỉ trong hai tuần

Chế độ ăn truyền thống của châu Phi có thể giảm viêm và bảo vệ sức khỏe chỉ sau hai tuần, trong khi chế độ ăn phương Tây có thể làm trầm trọng thêm vấn đề này.

Trình độ

A1 A2 B1 Đọc