#Dinh dưỡng25

31 thg 3, 2026

Chuyên gia cảnh báo về đường và kẹo Lễ Phục Sinh

Chuyên gia tại Virginia Tech nói nhiều người thích đồ ngọt, điều này rõ hơn vào Lễ Phục Sinh. Họ khuyên hạn chế đường thêm vào vì nó liên quan tới nhiều vấn đề sức khỏe và nên giữ đồ ngọt chỉ thỉnh thoảng.

Đọc

Ảnh: Glen Carrie, Unsplash

26 thg 3, 2026

Chất xơ lúa mì giúp bảo vệ chuột khỏi viêm ruột

Nghiên cứu trên chuột cho thấy chất xơ từ lúa mì, có nhiều trong bánh mì nguyên cám và ngũ cốc nguyên hạt, giúp giảm viêm ruột. Kết quả được đăng trên Science Advances và Mucosal Immunology.

Trình độ

Đọc

17 thg 3, 2026

Đợt vận động ngắn và sức khỏe: thông tin còn sơ lược

Báo cáo ngắn nêu rằng các đợt vận động ngắn có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe, theo một chuyên gia. Tuy nhiên nguồn tin không cho biết thời lượng, tần suất hay kết quả sức khỏe cụ thể.

Trình độ

Đọc

28 thg 2, 2026

Chất béo trong sữa công thức liên quan tới gan nhiễm mỡ ở heo con

Nghiên cứu trên heo con sơ sinh cho thấy loại axit béo trong một số sữa công thức có thể làm gan đang phát triển chịu căng thẳng và góp phần dẫn tới bệnh gan nhiễm mỡ xuất hiện sớm.

Trình độ

Đọc

28 thg 2, 2026

Keto giúp hạ đường huyết và cải thiện cơ ở chuột

Nghiên cứu do Sarah Lessard dẫn đầu cho thấy chế độ ăn ketogenic bình thường hóa đường huyết ở chuột chỉ sau một tuần và làm cơ bắp thích nghi để phản ứng tốt hơn với bài tập hiếu khí. Bước tiếp theo là thử nghiệm trên người.

Trình độ

Đọc

16 thg 2, 2026

Liều cao chất chống oxy hóa có thể gây hại cho tinh trùng và con cái

Nghiên cứu trên chuột cho thấy dùng thường xuyên liều cao chất chống oxy hóa làm hỏng DNA tinh trùng và gây khác biệt về hộp sọ, khuôn mặt ở thế hệ sau. Các nhà nghiên cứu khuyên nam giới thận trọng khi dùng viên bổ sung liều cao.

Trình độ

Đọc

31 thg 12, 2025

Bữa ăn thỏa thích và giảm cân: tâm lý quan trọng hơn đếm calo

Một bài đánh giá khoa học cho thấy một bữa ăn thỏa thích thỉnh thoảng hiếm khi phá hỏng giảm cân dài hạn. Thái độ tinh thần và cách lên kế hoạch thường quan trọng hơn việc chỉ đếm calo.

Trình độ

Đọc

31 thg 12, 2025

Nước sạch giúp giảm thấp còi ở trẻ em Mozambique

Một nghiên cứu dựa trên dữ liệu toàn quốc ở Mozambique cho thấy cải thiện tiếp cận nước uống an toàn có thể giảm xác suất trẻ bị thấp còi khoảng 20%. Nghiên cứu dùng dữ liệu năm 2022–23 từ hơn 3.500 trẻ.

Trình độ

Đọc

30 thg 12, 2025

Thiếu natri khiến động vật ăn cỏ tìm muối ở châu Phi

Một nghiên cứu phối hợp với Đại học Zurich cho thấy nhiều vùng ở châu Phi có natri trong thực vật rất thấp. Các loài ăn cỏ lớn phải di chuyển xa để tìm muối.

Trình độ

Đọc

23 thg 12, 2025

Canxi và vitamin D cho người lớn tuổi

Người lớn tuổi nên kiểm tra lượng canxi và vitamin D để bảo vệ xương và giảm nguy cơ té ngã, theo chuyên gia. Các biện pháp thực tế gồm chế độ ăn, sữa và bổ sung hợp lý.

Trình độ

Đọc

18 thg 12, 2025

Lo ngại về phẩm màu nhân tạo trong thực phẩm

Một chuyên gia nêu mối lo về phẩm màu nhân tạo như Red Dye 40 và Yellow 5/6, lo ngại ảnh hưởng lâu dài tới phát triển thần kinh và hành vi ở trẻ em. Các công ty có thời hạn đến 2027-28 để loại dần những thành phần này theo hướng dẫn của FDA.

Trình độ

Đọc

15 thg 12, 2025

Đổi thịt bò sang sản phẩm thực vật thay đổi chất béo trong sữa mẹ

Một thử nghiệm lâm sàng nhỏ cho thấy thay thịt bò bằng sản phẩm thay thế từ thực vật đã làm thay đổi loại chất béo trong sữa mẹ chỉ sau sáu ngày. Các tác giả nói điều này có thể ảnh hưởng đến phát triển não và miễn dịch của trẻ, nhưng nghiên cứu có những giới hạn.

Trình độ

Đọc

15 thg 12, 2025

Ăn lành mạnh có thể tiết kiệm tiền và giảm phát thải

Nghiên cứu do Trường Friedman (Đại học Tufts) công bố trên Nature Food cho thấy chế độ ăn lành mạnh có thể tốn ít tiền hơn và tạo ra ít phát thải khí nhà kính khi chọn thực phẩm rẻ và sẵn có tại mỗi nước.

Trình độ

Đọc