#Питание19
Почему одно «срывное» угощение редко портит диету
Новый обзор показывает, что единичный «cheat meal» редко разрушает успех в снижении веса и что психологический настрой важнее подсчёта калорий. Запланированные послабления часто помогают, а спонтанные — могут вызвать вину и переедания.
Фото: Total Shape, Unsplash
Одна замена мяса изменила жиры в грудном молоке
Клиническое исследование показало, что замена говядины ультраобработанным растительным заменителем изменила состав жиров в грудном молоке всего за шесть дней; учёные отмечают возможные последствия для развития мозга и иммунитета ребёнка.
Здоровая диета может быть дешёвой и уменьшать выбросы
Глобальное исследование учёных Tufts показало: правильный выбор продуктов может одновременно снизить стоимость питания и уменьшить выбросы парниковых газов. Авторы использовали международные показатели и смоделировали несколько вариантов диет.
Курение каннабиса и обработанная еда повышают риск для сердца
Лабораторное исследование показывает: курение промышленной конопли повышает риск проблем с сердцем, и этот риск увеличивается при диете с переработанными продуктами и семенными маслами — из‑за ослабления иммунной системы.
Четыре года после Саммита ООН по продовольственным системам
Два эксперта говорят, что после Саммита 2021 года нужно больше решительных действий для искоренения голода и трансформации продовольственных систем. Отмечаются национальные планы, но прогресс замедлили конфликты, климат и финансовые ограничения.