Учёные из Калифорнийского университета в Риверсайде изучили влияние соевого масла на вес и обмен веществ у мышей. Они нашли роль белка HNF4α и оксилипинов из линолевой кислоты в наборе жира.
Фото: Alexander Sergienko, Unsplash
Новое исследование показывает, как ограничения калорий могут улучшить чувствительность к инсулину у крыс. Ученые отмечают важность различий между полами.
В регионе Карамом в Уганде почти половина еды и воды для детей до пяти лет загрязнены сальмонеллой, устойчивой к антибиотикам. Это усугубляет проблему малNutrition и водоснабжения.
Четыре года спустя после первой Всемирной конференции по продовольственным системам ООН мир все еще нуждается в прогрессе в этой области.
Статья рассказывает об использовании отходов продуктов для кормления сверчков в Уганде, чтобы помочь местным фермерам и решить проблему отходов.
Исследование показывает, что традиционная африканская диета может снизить воспаление и защитить от хронических заболеваний всего за две недели.
Проект в Намибии обучает фермеров использованию биологического удобрения для производства белковых культур. Это поможет улучшить питание и продовольственную безопасность.
Сорт риса Джоха из Индии может предотвращать диабет 2 типа и полезен для сердца. Этот рис содержит незаменимые жирные кислоты.
Доклад ООН предупреждает о вреде маркетинга детского питания. Продвижение заменителей грудного молока угрожает здоровью детей в бедных странах.
Больше нет статей