#栄養25

2026年3月31日

祝日のキャンディと砂糖の健康リスク

バージニア工科大学の専門家は、祝日でのキャンディ消費が増えると指摘します。2024年のイースターではアメリカで$5 billion以上が使われ、習慣的な添加糖の過剰摂取は長期の健康に害を及ぼす可能性があります。

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写真： Glen Carrie, Unsplash

2026年3月26日

小麦繊維がマウスの腸の炎症を抑える

研究で、小麦繊維を食事に加えるとマウスの腸の炎症が抑えられると報告されました。腸内細菌が小麦に結合したポリフェノールを放出し、免疫を変えることが関係しています。

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2026年3月17日

短時間の運動と健康効果の疑問

忙しい人が増え、短い運動が注目されています。Virginia Techの専門家は効果の可能性を示しましたが、継続時間や頻度など具体的なデータは示されていません。全文や専門家に相談が勧められます。

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2026年2月28日

乳児用調製乳の脂肪が発達中の肝臓に影響か

動物実験で、一部の乳児用調製乳に含まれる特定の脂肪が発達中の肝臓に脂肪を蓄積させ、早期の脂肪性肝疾患の兆候に関与する可能性が示されました。研究は新生子ブタモデルで行われました。

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2026年2月28日

ケト食と運動で高血糖の運動応答が改善

研究で、高血糖のマウスに高脂肪・低炭水化物のケトジェニック食と運動を組み合わせると、血糖が正常になり筋肉が有酸素運動に適応した。人間での検証が必要だ。

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2026年2月16日

高用量の抗酸化剤が精子と子どもの発達に影響する可能性

マウスを使った研究で、高用量の抗酸化サプリを定期的に与えると精子のDNAに悪影響が出て、子どもの頭蓋や顔の形成に違いが生じる可能性が示されました。研究者は特に子どもを望む男性に注意を促しています。

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2025年12月31日

一度の「贅沢」が減量を台無しにすることは少ない

総説は、計画された高カロリー食は減量の継続を助ける一方で、予定外の過食は罪悪感や悪循環を招きやすいと説明します。研究は限られており、計画的な柔軟性が勧められます。

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2025年12月31日

モザンビーク：安全な飲料水で子どもの発育が改善

ノートルダム大学の研究は、モザンビークで安全な飲料水へのアクセスを改善すると、子どもの発育阻害の発生確率が約20%低下すると示しました。衛生改善は独立した効果を示しませんでした。

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2025年12月30日

ナトリウム不足がアフリカの大型草食動物に影響

新しい研究は、サハラ以南のアフリカで植物に含まれるナトリウムの量が非常に異なり、多くの大型野生草食動物が塩分の不足に悩んでいると示しました。塩を求める行動と保全上のリスクも指摘されます。

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2025年12月23日

高齢者の骨を守る：カルシウムとビタミンD

専門家は、高齢者がカルシウムとビタミンDの摂取を見直すよう勧めます。適切な摂取は骨を守り、転倒や骨折のリスクを下げますが、過剰摂取は問題を招くことがあります。

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2025年12月18日

人工着色料と子どもの健康への懸念

専門家はRed Dye 40やYellow 5・6、Red Dye 3などの人工着色料が神経発達や子どもの行動に長期的な影響を与える可能性を指摘します。企業にはFDAの猶予が与えられています。

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2025年12月15日

牛肉を代替肉に替えると母乳の脂肪が変化

小規模な無作為化試験で、牛肉を植物由来の代替肉に置き換えるだけで、母乳の脂肪の種類が6日で変わることが分かりました。研究は乳児への栄養影響の可能性を指摘しています。

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2025年12月15日

健康的な食事は安くて排出も少ない可能性

世界的な研究で、健康的な食事は多くの現在の食習慣より費用を節約でき、温室効果ガス排出も少なくなる可能性が示されました。研究はTufts大学の研究者らが主導し、政策議論に役立つ知見を提供します。

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