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#栄養22

乳児用調製乳の脂肪が発達中の肝臓に影響か — レベル B2 — a pile of coconuts sitting on top of each other
2026年2月28日

乳児用調製乳の脂肪が発達中の肝臓に影響か

動物実験で、一部の乳児用調製乳に含まれる特定の脂肪が発達中の肝臓に脂肪を蓄積させ、早期の脂肪性肝疾患の兆候に関与する可能性が示されました。研究は新生子ブタモデルで行われました。

写真: engin akyurt, Unsplash

大豆油と体重増加の研究 — レベル B2 — a bowl of nuts and a pineapple
2025年12月1日

大豆油と体重増加の研究

カリフォルニア大学リバーサイド校の研究で、マウスの実験により大豆油を多く含む高脂肪食が体重や代謝に影響することが示されました。肝臓のタンパク質やオキシリピンが関係していると報告されています。