ケト食と運動で高血糖の運動応答が改善 ^{CEFR B2}

Sarah Lessard氏らの研究は、糖代謝が高いマウスに高脂肪・低炭水化物のケトジェニック食を与え、運動を組み合わせてその影響を調べたものです。結果はNature Communicationsで発表されました。研究ではマウスが回し車で運動する間にケトジェニック食を継続させ、血糖は約1週間で完全に正常化しました。

時間の経過で筋肉はリモデリングされ、より酸化的で有酸素運動に反応しやすい性質へと変わりました。具体的には持久力を支える遅筋線維が増え、体が酸素を効率的に使うようになったと報告されています。Lessard氏は以前から高血糖の人々が運動能力で劣ることを観察しており、今回の結果は食事が運動への反応を改善する可能性を示します。

ケトジェニック食はケトーシスを引き起こし、体の燃料が糖から脂肪へ切り替わる点で特徴的です。この食事は議論の的であり、てんかんやパーキンソン病への効果が報告される一方、1920sにはインスリン発見前の糖尿病管理に用いられた歴史もあります。研究者らは、最も大きな改善は食事と運動が一緒に行われるときに起きる可能性が高いと述べ、またケト食は継続が難しいため地中海式のような実行しやすい代替案も検討されるべきだと指摘しています

Lessard氏はVirginia TechのFralin Biomedical Research Institute at VTCのCenter for Exercise Medicine ResearchおよびCollege of Agriculture and Life SciencesのDepartment of Human Foods, Nutrition, and Exerciseに所属しています。今後は人間で同様の利益が得られるかどうかを検証する必要があります。