レベル A2 – 基礎〜初中級CEFR A2
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専門家はRed Dye 40、Yellow 5と6、Red Dye 3などの合成着色料に注意を呼びかけています。これらは石油由来で、多くの食品で見た目を良くするために使われます。
米食品医薬品局（FDA）の指針で大手企業には2027年から28年までに段階的に除去する猶予があります。研究者は着色料が直ちに毒ではないが、神経発達や子どもの行動に長期的な影響があるかもしれないと説明しています。着色料を減らすと糖や脂肪が増える可能性もあるため、総合的に食事の質を見ることが大切です。
難しい単語
- 合成着色料 — 人工的に作られた食品の色をつける物質
- 石油由来 — 石油から作られた原料や成分のこと
- 除去する — ある物を取りのぞく行為を表す動詞
- 猶予 — ある行動を後で行うための時間や余裕
- 神経発達 — 脳や神経が成長する過程や発達のこと
- 総合的に — いろいろな点を合わせて考える方法
ヒント：記事中の強調表示された単語にマウスオーバー／フォーカス／タップすると、その場で簡単な意味が表示されます。
ディスカッション用の質問
- あなたは着色料の入った食品をよく食べますか？理由も教えてください。
- 子どもの健康のために着色料を減らすべきだと思いますか？なぜですか。
- 食事の質を総合的に見るとは、あなたは何を気にしますか。
