レベル A2 – 基礎〜初中級CEFR A2
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世界の研究で、健康的な食事は多くの現在の食習慣よりも費用を節約でき、温室効果ガスの排出も少なくなる可能性が示されました。研究はTufts大学の研究者が主導し、学術誌に掲載されました。
研究者は各国で手に入る食品について、入手しやすさと価格、食品が国の供給で占める割合、製品ごとの平均的な排出量という三つの情報を集めました。そして五つの食事シナリオを国ごとにモデル化しました。
結果として、同じ食品群の中でより安い選択をすることが、しばしば食事の気候フットプリントを下げると結論づけられました。ただし一部の食品ではトレードオフがありました。
難しい単語
- 節約する — お金を少なく使うようにすること節約でき
- 温室効果ガス — 大気で地球を暖める気体
- 排出量 — ある物から出る量を示す言葉
- 供給 — 商品や食べ物をそろえて与えること
- モデル化する — 現実を簡単な形で表すことモデル化しました
- トレードオフ — 一方が良くなり他方が悪くなる状態
ヒント：記事中の強調表示された単語にマウスオーバー／フォーカス／タップすると、その場で簡単な意味が表示されます。
ディスカッション用の質問
- あなたは普段、安い食品を選ぶことが多いですか？理由は何ですか？
- 健康的な食事をすることでどんな良いことがあると思いますか？
- 価格と環境のどちらを優先して食品を選びますか？その理由は？
