28 thg 11, 2025
Chất tạo ngọt thay thế liên quan đến bệnh gan
Nghiên cứu mới cho thấy rằng sorbitol, một chất tạo ngọt thay thế, có thể gây hại cho gan của người tiêu dùng.
#Thực phẩm12
5 thg 12, 2025
Vivien Sansour và Thư viện Hạt giống Di sản Palestine
Vivien Sansour sáng lập Thư viện Hạt giống Di sản Palestine để lưu giữ hạt giống, cây trồng và các câu chuyện nối người Palestine với đất đai. Dự án bắt nguồn từ ký ức cá nhân và nay đã mở rộng thành một sáng kiến cơ sở toàn cầu.
Ảnh: Emad El Byed, Unsplash
24 thg 11, 2025
Thuốc lá và thực phẩm chế biến có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim
Một nghiên cứu mới cho thấy việc hút cần sa kết hợp với việc ăn thực phẩm chế biến có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Sự kết hợp này có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch, dẫn đến nguy cơ cao hơn về các vấn đề tim mạch.
1 thg 11, 2025
Steven Tang: Nghệ sĩ tự học làm sống lại món ăn Hồng Kông
Steven Tang là một nghệ sĩ tự học nổi tiếng với các tác phẩm nghệ thuật thực phẩm ở Hồng Kông. Anh vẽ lại các món ăn nổi tiếng để ghi nhớ những hương vị có thể bị lãng quên.
22 thg 10, 2025
Sữa cừu và văn hóa tại Kazakhstan
Bài viết này khám phá cách mà sữa cừu được sử dụng để làm bơ và phô mai tại Kazakhstan, và những thay đổi trong văn hóa ẩm thực.
10 thg 10, 2025
Khoai tây trong nền kinh tế nông nghiệp Cộng hòa Dân chủ Congo
Cây khoai tây đang ngày càng trở nên quan trọng tại Cộng hòa Dân chủ Congo, nhờ vào sự hợp tác giữa nông dân, chính phủ và tổ chức phi chính phủ.
24 thg 9, 2025
Lễ hội đậu xanh: Sáng tạo ẩm thực từ cộng đồng
Bài viết này nói về một lễ hội độc đáo dành cho đậu xanh ở Trinidad, nơi cộng đồng đã cùng nhau sáng tạo nhiều món ăn từ thành phần này.
30 thg 8, 2025
Pani Puri: Món Ăn Đường Phố Của Ấn Độ
Pani Puri là một món ăn vặt nổi tiếng của Ấn Độ, rất được yêu thích và có mặt ở nhiều nơi trên thế giới.
7 thg 8, 2025
Hủy diệt hạt giống và lịch sử của một dân tộc
Bài viết nói về những tác động của việc hủy diệt hạt giống của người Palestine, ảnh hưởng tới văn hóa và di sản.
29 thg 7, 2025
Mít và Thương Mại: Cơ hội và Thách thức Ở Indonesia
Bài viết này bàn về nhu cầu cao đối với mít ở Trung Quốc và cơ hội cho cây mít ở Indonesia. Tuy nhiên, cũng có nhiều thách thức về môi trường và xã hội.
8 thg 7, 2025
Thách thức lãng phí thực phẩm ở Trung Quốc
Trung Quốc đang phải đối mặt với thách thức về lãng phí thực phẩm, chủ yếu liên quan đến vấn đề sản xuất. Nhiều nỗ lực đang được thực hiện để giảm thiểu lãng phí từ các bữa tiệc và sự tiêu thụ thực phẩm không bền vững.
24 thg 4, 2024
Câu chuyện về những bữa tiệc tôm hùm ở Thổ Nhĩ Kỳ
Một chính trị gia Thổ Nhĩ Kỳ đã xin lỗi vì chia sẻ hình ảnh món tôm hùm trong khi người dân đang gặp khó khăn. Sự việc đã tạo ra nhiều tranh cãi trong công chúng.
Không còn bài viết nào.