#지속 가능성16

2026년 1월 20일

음식으로 전통을 잇는 셰프 필립 온드루셰크

필립 온드루셰크는 오스트리아·슬라브계 셰프이자 생태학자입니다. 그는 상파울루를 기반으로 계절 재료와 전통 보존법을 사용해 전통을 현대적으로 재해석합니다.

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사진 출처: Artem Beliaikin, Unsplash

2025년 12월 30일

인공지능 데이터센터의 탄소 저감과 장비 보호

캘리포니아 대학교 연구진이 FCI라는 방법을 제안해 데이터센터의 탄소 배출을 줄이고 서버 마모를 낮추려 합니다. 시뮬레이션에서는 배출 감소와 장비 수명 연장 효과가 나타났습니다.

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2025년 12월 18일

발효로 해조류 스프레드 맛과 질감 개선

코펜하겐대 연구진은 발효한 갈색 해조류를 사용해 두 가지 스프레드를 만들고 감각 검사와 소비자 조사를 수행했습니다. 발효 제품은 해산물 향이 줄고 크림치즈에서 특히 높은 선호도를 보였습니다.

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2025년 12월 8일

불가리아의 지속가능성과 로마 공동체

새 책은 20년 현장연구를 바탕으로 유럽의 환경정책이 인종적 불평등을 심화할 수 있다고 주장합니다. 연구자는 폐기물과 인종이 연결되는 방식을 보여 줍니다.

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2025년 12월 5일

연말 장난감 공급난과 가격 상승

글로벌 공급망 혼란과 높은 관세, 급등한 운송비로 올해 연말 장난감 생산 리듬이 깨졌습니다. 제조 이전과 주문 연기, 가격 상승과 품절 가능성이 소비자에게 영향을 줍니다.

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2025년 11월 28일

나이지리아 WISE의 현장 중심 기후와 여성 활동

브라질에서 열린 2025 COP30이 끝난 뒤, 나이지리아의 WISE는 회의에 가지 않았지만 풀뿌리와 페미니스트 활동으로 기후정의 논의를 이어갔다. 카두나의 COP28 사전 모임과 농민·홍수 관련 토론을 조직했다.

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2025년 11월 24일

카메룬 여성들의 산림 체험과 COP30 참여

2025년 COP30이 Belém에서 열린 동안 카메룬 단체 RADD는 11월 17일 여성 대상 산림 체험을 열어 지역 경험을 글로벌 기후 논의와 연결하려 했다. 단체는 후속 조치와 정책 촉구를 계획한다.

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2025년 11월 22일

Manyange Na Elombo 해양보호구역과 에보제 마을

카메룬 남부의 Manyange Na Elombo 해양보호구역은 2021년에 지정되었고 면적은 110,300 hectares이다. 지역 주민과 전문가들은 항만 개발과 산업 때문에 해안 변화와 오염을 우려한다.

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2025년 10월 19일

Knihobot: 체코 중고책 시장의 온라인 성장

체코는 독서율이 높고 중고책에 대한 관심이 크다. 2019년 설립된 Knihobot은 책을 수거해 온라인으로 판매하며 올해 지금까지 300만 권을 팔았고 여러 나라에서 운영된다.

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2025년 10월 7일

저비용 수동 설계로 라틴아메리카 도시 주택 더위 줄이기

연구는 밝은 벽색, 지붕 단열, 적절한 창과 건물 배치 같은 저비용 수동 설계가 라틴아메리카의 빠르게 더워지는 도시에서 실내 더위를 줄이고 에너지 사용을 낮춘다고 밝혔다. 지역 참여와 도구 보급도 권한다.

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2025년 7월 25일

식량체계 전환과 더 강한 조치의 필요성

두 명의 식량체계 전문가는 기아 종식과 식량체계 전환을 위해 더 강력한 조치와 지속적 투자가 필요하다고 말합니다. 에티오피아 점검에서 2021년 이후 진전과 과제가 논의될 예정입니다.

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2025년 6월 10일

나미비아 사막의 그린 수소 마을에서 채소를 재배합니다

나미비아 연구자들이 재생에너지로 수소와 녹색 암모니아를 만들어 사막에서 수경 재배로 채소를 키우는 파일럿 프로젝트를 진행합니다. 목표는 아프리카 최초의 넷 제로 마을과 지역 식량 안보 개선입니다.

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2025년 5월 23일

마사카 농가, 음식물 쓰레기로 만든 귀뚜라미 사료 도입

우간다 마사카의 소규모 농가들이 가정 음식물 쓰레기로 만든 저비용 고단백 귀뚜라미 사료를 도입했습니다. 이 사료는 비용을 줄이고 도시 폐기물 문제에도 기여할 가능성이 있습니다.

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