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天然酵母揭示微生物共存规律

塔夫茨大学用天然酵母发酵种测试两两相互作用模型，发现模型在多数多物种混合群落中能预测哪些微生物共存。把发酵种的喂养周期考虑进模型后，预测更准确。

照片： GUY GRANDJEAN, Unsplash