#Gıda Güvenliği1

İklim Değişikliği Pirinçte Arsenik Seviyesini Artırıyor

Columbia Üniversitesi ve Çin Bilimler Akademisi ortak çalışması, iklim kaynaklı değişikliklerin suyla kaplı pirinç tarlalarında inorganik arsenik miktarını artırabileceğini ve düzenli pirinç tüketenlerde sağlık risklerini yükseltebileceğini gösteriyor.

Fotoğraf: Bernd 📷 Dittrich, Unsplash