Ekşi mayada mikropların birlikte yaşaması ^{CEFR B2}

Tufts Üniversitesi araştırmacıları, Ecology dergisinde yayımlanan çalışmada ekşi maya başlatıcılarını kullanarak mikropların birlikte yaşama dinamiklerini test etti. Ekip gerçek ekşi maya kültürlerinden mikropları izole etti, her türün tek başına ve çiftler halinde büyümesini ölçtü ve bu ölçümleri çiftli etkileşim parametreleri için bir model oluşturmakta kullandı. Ardından modelin öngörülerini petri kaplarında dokuz türe kadar çıkardıkları topluluklarda sınadılar.

Model birçok çok türlü karışımda hangi mikropların bir arada kalacağını ve göreli bolluklarını güvenilir biçimde tahmin etti; dokuz türden sadece ikisi beklenenden farklı davrandı. Araştırmacılar, bu farklılıkları ekşi maya başlatıcısının gerçek yaşam döngüsünü—her eklemede popülasyonun azalması ve sonra yeniden büyümesi—modele ekleyerek giderdiler. Lawrence Uricchio bunun modelin başarısı için önemli olduğunu belirtti.

Kasturi Lele, bazı türlerin rekabetçi olsalar da yavaş büyüyebildiğini ve tekrarlayan azalmaların bu yavaş türlerin tamamen ele geçmesini engellediğini açıkladı. Araştırmacılar, aynı yaklaşımın popülasyonların çöktüğü ve toparlandığı diğer ekolojik durumlara uygulanabileceğini söylüyor. Örnekler arasında şunlar var:

• Antibiyotiklerin bağırsak mikroplarını azaltması
• Gıda işleme ekipmanlarının temizlenmesi ve hastane dezenfeksiyonu
• Pestisitlerle toprak mikroplarının bozulması

Evdeki ekşi maya toplulukları genelde stabil ve istilaya dirençli bulunuyor; ekip şimdi mikrobiyal evrimi takip eden modeller geliştiriyor, çünkü evrim başlatıcının özelliklerini veya zaman içinde bir kişinin bağırsak mikrobiyotasını değiştirebilir. Kaynak: Tufts University.