١٧ أبريل ٢٠٢٥
#سلامة الغذاء2
٢٦ يناير ٢٠٢٦
دراسة تافتس عن ميكروبات مخمّر العجين الحامض
باحثون في جامعة تافتس استخدموا مخمّرات عجين حامض حقيقية لاختبار ما إذا كانت التفاعلات الزوجية البسيطة تتنبأ بأنواع الميكروبات التي تتعايش. النموذج نجح غالبًا وحُسّن بإضافة دورة حياة المخمّر.
صورة من GUY GRANDJEAN, Unsplash
لا مزيد من القصص