#식품 안전1

기후 변화가 쌀의 비소를 늘린다

연구에 따르면 기온 상승과 대기 중 이산화탄소 증가가 쌀의 무기 비소 농도를 높일 수 있습니다. 이는 쌀을 많이 먹는 지역에서 암과 심혈관 질환 위험을 키울 수 있습니다.

사진 출처: Bernd 📷 Dittrich, Unsplash