#Sécurité alimentaire1

Le climat peut augmenter l'arsenic dans le riz

Une étude montre que le réchauffement et plus de CO2 peuvent accroître l'arsenic inorganique dans le riz de rizière, ce qui augmente les risques pour la santé des personnes qui mangent du riz souvent, surtout en Asie.

Photo de Bernd 📷 Dittrich, Unsplash