17 апр. 2025 г.
Климат повышает содержание мышьяка в рисе
Исследование показало, что повышение температуры и CO2 могут увеличить уровень токсичного неорганического мышьяка в рисе, выращиваемом на залитых водой полях, что повышает риски для здоровья людей. Учёные анализировали сорта риса и предлагают меры для снижения вреда.