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#खाद्य सुरक्षा2

सॉरडो स्टार्टर्स से माइक्रोब समुदायों का मॉडल — स्तर B2 — Colorful bacterial colonies growing on a dark surface.
26 जन॰ 2026

सॉरडो स्टार्टर्स से माइक्रोब समुदायों का मॉडल

Tufts विश्वविद्यालय के शोध में सॉरडो स्टार्टर्स के माइक्रोबों से पता लगाया गया कि क्या सरल जोड़ीवार इंटरैक्शन से यह भविष्यवाणी की जा सकती है कि कौन साथ रहेंगे और उनकी सापेक्ष प्रचुरता क्या होगी। मॉडल ने अधिकतर मामलों में सही परिणाम दिए।

फोटो: GUY GRANDJEAN, Unsplash

जलवायु परिवर्तन से चावल में आर्सेनिक बढ़ने का खतरा — स्तर B2 — a field of dry grass
17 अप्रैल 2025

जलवायु परिवर्तन से चावल में आर्सेनिक बढ़ने का खतरा

एक अध्ययन कहता है कि जलवायु परिवर्तन और बढ़ा हुआ वायुमंडलीय CO2 चावल में इनऑर्गेनिक आर्सेनिक बढ़ा सकते हैं। इससे नियमित रूप से चावल खाने वालों में कैंसर और हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है।

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