#खाद्य सुरक्षा1

जलवायु परिवर्तन से चावल में आर्सेनिक बढ़ने का खतरा

एक अध्ययन कहता है कि जलवायु परिवर्तन और बढ़ा हुआ वायुमंडलीय CO2 चावल में इनऑर्गेनिक आर्सेनिक बढ़ा सकते हैं। इससे नियमित रूप से चावल खाने वालों में कैंसर और हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है।

फोटो: Bernd 📷 Dittrich, Unsplash