Tufts University के शोधकर्ताओं ने वास्तविक सॉरडो कल्चर से माइक्रोब पृथक करके उनकी वृद्धि अकेले और जोड़ों में मापी, और उन मापों पर आधारित एक जोड़ीवार मॉडल विकसित किया। इस मॉडल को परीक्षण के लिए बहु-प्रजाति समुदायों पर लागू किया गया, जहाँ एक प्लेट पर अधिकतम नौ प्रजातियाँ एक साथ उगाई गईं। अध्ययन जर्नल Ecology में प्रकाशित हुआ।
नतीजे बताते हैं कि मॉडल ने भरोसेमंद तरीके से यह भविष्यवाणी की कि कौन से माइक्रोब सह-अस्तित्व बनाए रखेंगे और उनकी सापेक्ष प्रचुरता क्या होगी। नौ में से केवल दो प्रजातियाँ मॉडल की भविष्यवाणी से अलग थीं। शोधकर्ताओं ने देखा कि मॉडल की भविष्यवाणी तब बेहतर हुई जब उन्होंने सॉरडो स्टार्टर्स के वास्तविक जीवन‑चक्र — आटे और पानी को रोज़ खिलाने से आबादी का बार-बार घटना और फिर बढ़ना — को शामिल किया।
यह जीवन‑चक्र महत्वपूर्ण है क्योंकि कुछ प्रजातियाँ बहुत धीरे बढ़ती हैं और बार-बार घटने पर तेज़ बढ़ने वालों को बाहर करने के लिए पर्याप्त वृद्धि नहीं कर पातीं। शोधकर्ता बताते हैं कि यही विचार उन परिस्थितियों पर भी लागू हो सकता है जहाँ आबादी अचानक घटती और फिर उभरती है, जैसे:
- एंटीबायोटिक उपचार से आंत के माइक्रोब्स में कमी
- खाद्य‑प्रोसेसिंग उपकरणों की स्वच्छता और अस्पताल कक्षों का डिसइन्फेक्ट करना
- कीटनाशकों से मिट्टी के माइक्रोब्स का बाधित होना
अध्ययन यह भी बताता है कि घरेलू सॉरडो समुदाय स्थिर दिखते हैं और घुसपैठ का विरोध करते हैं। टीम अब ऐसे मॉडल विकसित कर रही है जो माइक्रोबियल विकास को ट्रैक करें, क्योंकि समय के साथ विकास स्टार्टर्स की विशेषताएँ बदल सकता है या किसी व्यक्ति के गट माइक्रोबायोटा को प्रभावित कर सकता है। स्रोत: Tufts University.
कठिन शब्द
- सॉरडो कल्चर — खमीर और बैक्टीरिया से बना खमीरित आटा मिश्रण
- पृथक करना — किसी वस्तु या जीव को अलग करनापृथक करके
- जोड़ीवार मॉडल — दोहरे संबंधों पर आधारित गणितीय अनुमान
- बहु-प्रजाति समुदाय — एक साथ कई प्रजातियों का समूहबहु-प्रजाति समुदायों
- सापेक्ष प्रचुरता — किसी प्रजाति की तुलना में उसकी मात्रा
- जीवन‑चक्र — किसी जीव के बढ़ने और घटने की क्रमिक अवस्थाएँ
- घुसपैठ — किसी समुदाय में बाहरी प्रजातियों का प्रवेश
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चर्चा के प्रश्न
- जीवन‑चक्र को मॉडल में शामिल करने से खाद्य सुरक्षा या दवा उपचारों पर क्या प्रभाव पड़ सकते हैं? अपने विचार उदाहरण के साथ बताइए।
- घरेलू सॉरडो समुदायों का स्थिर दिखना व्यक्ति के गट माइक्रोबायोटा के किस पहलू का संकेत हो सकता है? कारण बताइए।
- यदि स्टार्टर्स समय के साथ विकसित होते हैं, तो यह व्यक्तिगत गट माइक्रोबायोटा या प्रोबायोटिक्स के उपयोग को कैसे प्रभावित कर सकता है?
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