#Seguridad Alimentaria3

Brote de cyclospora relacionado con verduras crudas

A principios de julio se informó que algunas verduras frescas podían transmitir el parásito cyclospora. Hubo miles de casos reportados, pruebas contradictorias sobre la lechuga y una reacción amplia de restaurantes y consumidores.

Foto de Gabriel Mihalcea, Unsplash