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Cambio climático podría aumentar arsénico en el arroz

Un estudio de la Universidad de Columbia y la Academia China de Ciencias alerta que temperaturas más altas y más CO2 pueden elevar el arsénico inorgánico en el arroz, lo que aumentaría riesgos de cáncer y otras enfermedades.

Foto de Bernd 📷 Dittrich, Unsplash