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#Histoire19

Filip Ondrušek : cuisine, mémoire et traditions — Niveau B2 — man facing rack in kitchen
20 janv. 2026

Filip Ondrušek : cuisine, mémoire et traditions

Filip Ondrušek, chef austro-slave basé à São Paulo, relie l'alimentation à l'histoire nationale. Il privilégie les ingrédients biodynamiques et la saisonnalité et a été invité au Traditional Cheese Festival en automne 2025.

Photo de Artem Beliaikin, Unsplash