Un estudio publicado en American Journal of Clinical Nutrition comparó suplementos de proteína con un placebo en adultos mayores. El equipo, dirigido por la endocrinóloga Lisa Ceglia, reclutó a 141 personas de 65 años o más en el área metropolitana de Boston para un ensayo de 24 semanas.
A algunos participantes se les dio cápsulas con polvo de suero y a otros un placebo. También recibieron bicarbonato de potasio para ver si neutralizar el ácido corporal protegía el músculo. La fuerza se evaluó con pruebas como la prensa de piernas y un test de equilibrio.
Después de 24 semanas la proteína adicional no cambió la fuerza. Algunos indicadores biológicos cambiaron, pero no hubo ganancia de fuerza. Ceglia recomienda el entrenamiento de resistencia para mejorar la fuerza y la función.
Palabras difíciles
- suplemento — producto que añade nutrientes a la dietasuplementos
- placebo — sustancia sin efecto real usada en estudios
- endocrinólogo — médico que estudia y trata las hormonasendocrinóloga
- ensayo — prueba científica para probar un tratamiento
- suero — parte líquida de la leche con proteínas
- neutralizar — hacer que un ácido sea menos fuerte
Consejo: pasa el cursor, enfoca o toca las palabras resaltadas en el artículo para ver definiciones rápidas mientras lees o audicións.
Preguntas de discusión
- ¿Has tomado alguna vez suplementos de proteína? ¿Qué pasó?
- ¿Haces entrenamiento de resistencia? ¿Cómo te ayuda?
- ¿Qué crees que es más importante para la fuerza: ejercicio o suplementos?
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