Im Landkreis Masaka in Uganda bauen Kleinbauern Grillen an. Die Tiere sind eine wichtige Eiweißquelle, doch viele Produzenten fanden Geflügelfutter teuer und unzuverlässig. Eine örtliche Züchterin sagte, die hohen Kosten hätten ihre Betriebserweiterung gebremst.
Forschende der Uganda Christian University führten deshalb ein neues, lokal hergestelltes Grillenfutter ein. Es wird aus städtischen Lebensmittelabfällen gemacht und ist günstiger als das bisher genutzte Geflügelfutter. Die Hersteller berichten, dass damit Kosten gesenkt werden und die Grillenzucht schneller wachsen kann. Die Idee nutzt gleichzeitig städtischen Abfall und schafft neue Einnahmen für Bauern.
Schwierige Wörter
- grillen — kleine, essbare Insekten als Nahrungsmittel
- geflügelfutter — Futter, das für Geflügel gedacht ist
- eiweißquelle — Nahrungsmittel mit viel Protein für Ernährung
- betriebserweiterung — Vergrößerung eines landwirtschaftlichen Betriebs durch Investitionen
- forschende — Personen, die wissenschaftlich untersuchen und prüfen
- lebensmittelabfall — Essensreste und unverwendete Lebensmittel aus Städtenstädtischen Lebensmittelabfällen
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Diskussionsfragen
- Welche Vorteile sehen Sie, wenn Bauern Abfall als Futter nutzen?
- Würden Sie Insekten als Lebensmittel probieren? Warum oder warum nicht?
- Wie könnten ähnliche Ideen in Ihrer Region funktionieren?
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