Im Landkreis Masaka in Uganda bauen viele Kleinbäuerinnen und Kleinbauern Grillen als proteinreichen Snack und Nahrungsquelle an. Bisher waren sie auf Geflügelfutter angewiesen, das viele als teuer und unzuverlässig beschrieben. Die örtliche Züchterin Josephine Nabbanga sagte, die Kosten hätten die Ausweitung ihres Betriebs behindert, und dass sie mit dem neuen Futter viel Geld spare.
Das Projekt begann im September 2023 und wird von Geoffrey Ssepuuya, einem leitenden Dozenten an der Uganda Christian University, geleitet. Forschende entwickelten ein Futter aus städtischen Lebensmittelabfällen wie Bananenschalen und Reis. Diese Abfälle werden wärmebehandelt, getrocknet und zu Pulver vermahlen, bevor sie zu nahrhaftem Futter gemischt werden.
Projektverantwortliche berichten, das neue Futter sei günstiger und effizienter als kommerzielles Mash; Grillen reifen schneller und legen viele Eier. Die Initiative erhielt Unterstützung durch die Science Granting Councils Initiative und soll Einkommen der Haushalte verbessern sowie städtische Abfälle reduzieren.
Schwierige Wörter
- Grille — kleines Insekt, das als Nahrungsmittel dientGrillen
- proteinreich — mit viel Eiweiß, gut für den Körperproteinreichen
- Geflügelfutter — Futter für Hühner und anderes Geflügel
- wärmebehandeln — mit Hitze behandeln, um Keime zu tötenwärmebehandelt
- vermahlen — zu feinem Pulver oder Mehl mahlen
- Ausweitung — Vergrößerung oder Erweiterung eines Betriebs oder Projekts
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Diskussionsfragen
- Würden Sie in Ihrem Land Insekten als Nahrungsquelle akzeptieren? Warum oder warum nicht?
- Welche Vorteile sehen Sie, wenn städtische Abfälle als Futter verwendet werden?
- Wie könnte günstigeres Futter das Einkommen von kleinen Haushalten verändern?
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