Forscher am Institute of Advanced Study in Science and Technology in Guwahati begannen Tests mit Joha, nachdem lokale Überlieferungen einen Zusammenhang zwischen regelmäßigem Verzehr und geringerer Krankheitshäufigkeit nahelegten. Joha ist eine kurzkörnige Wintervarietät, die für Aroma und Geschmack geschätzt wird.
Laboruntersuchungen (in vitro) und Versuche an Ratten zeigten, dass Joha die Glukosespiegel senkt und in diesen Modellen das Auftreten von Diabetes verhinderte. In den Versuchen erholten sich Ratten, denen Diabetes induziert worden war, nachdem sie Joha bekommen hatten; sie zeigten höhere Insulinwerte und eine bessere Zuckerstoffwechselkontrolle als Ratten, die andere Reissorten erhielten.
Analysen identifizierten in Joha ungesättigte Fettsäuren sowie Antioxidantien und andere bioaktive Verbindungen. Rajlakshmi Devi vom IASST betont, dass bestimmte Fette essenziell sind, weil der Körper sie nicht selbst bildet. Forscher fordern staatliche Politikmaßnahmen, Anreize und Aufklärung, damit mehr Bauern Joha anbauen.
Schwierige Wörter
- Überlieferung — Mündliche oder schriftliche Weitergabe von Wissen.Überlieferungen
- kurzkörnig — Mit kurzen, kleinen Körnern bei Getreidearten.kurzkörnige
- in vitro — Im Reagenzglas oder außerhalb eines lebenden Organismus.
- induzieren — Krankheit oder Zustand künstlich herbeiführen.induziert
- ungesättigte Fettsäure — Fette mit mindestens einer Doppelbindung, wichtig für Gesundheit.ungesättigte Fettsäuren
- Antioxidans — Stoff, der Zellen vor Schäden schützt.Antioxidantien
- bioaktive Verbindung — Molekül mit Wirkung auf Körperfunktionen.bioaktive Verbindungen
- Anreiz — Belohnung oder Vorteil, der zu Handlung motiviert.Anreize
Tipp: Fahre über markierte Wörter oder tippe darauf, um kurze Definitionen zu sehen – während du liest oder zuhörst.
Diskussionsfragen
- Würden Sie Joha wegen der genannten gesundheitlichen Effekte probieren? Warum (oder warum nicht)?
- Welche staatlichen Maßnahmen könnten Ihrer Meinung nach Bauern motivieren, neue Reissorten anzubauen?
- Wie sicher sind Sie, dass Ergebnisse aus Tierversuchen auch beim Menschen gelten? Begründen Sie kurz.
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