Forscher in Indien melden, dass Joha, ein traditionell angebauter, duftender Kurzreis aus dem entlegenen Nordosten, Potenzial gegen Typ‑2‑Diabetes und Herzkrankheiten zeigt. Die Beobachtung ist besonders relevant, weil Reis für Millionen Menschen ein Grundnahrungsmittel ist und Ernährung das Diabetesrisiko beeinflusst. Weltweite Schätzungen nennen 537 millionen Erwachsene mit Diabetes im Jahr 2021 und erwarten 783 millionen bis 2045.
Wissenschaftler am Institute of Advanced Study in Science and Technology (IASST) in Guwahati starteten Tests, nachdem lokale Überlieferungen einen gesundheitlichen Vorteil andeuteten. Laboruntersuchungen (in vitro) und Versuche an Ratten zeigten, dass Joha die Glukosespiegel senkte und in diesen Modellen das Auftreten von Diabetes verhinderte. In den beschriebenen Versuchen erholten sich die diabetischen Ratten nach Joha‑Fütterung, zeigten höhere Insulinwerte und eine bessere Kontrolle des Zuckerstoffwechsels als Vergleichstiere.
Analysen identifizierten zwei ungesättigte Fettsäuren in Joha sowie Antioxidantien und mehrere bioaktive Verbindungen. Rajlakshmi Devi vom IASST erklärt, die Fette seien essenziell, weil der menschliche Körper sie nicht selbst produzieren könne. Das Department of Science and Technology berichtet, diese Stoffe stehen mit Blutzuckerregulation und Herzschutz in Verbindung.
Es laufen Maßnahmen, um Nachfrage und Anbau zu steigern. Die Forscher sagen, viele Bauern seien noch nicht bereit zu wechseln, weil ihnen Wissen über das nutraceuticale Potenzial fehlt. Sie fordern staatliche Politiken, Sensibilisierung und Anreize. Befürworter heben hervor, dass Johas Aroma und Textur ihn für Verbraucher attraktiv machen, was eine breitere Verbreitung und ernährungsbezogene Interventionen unterstützen könnte.
Schwierige Wörter
- potenzial — Möglichkeit für positiven gesundheitlichen Effekt
- glukosespiegel — Zuckermenge im Blut gemessener Wert
- fettsäure — Molekül mit langem Kohlenstoffrest und EnergiequelleFettsäuren
- antioxidans — Stoff der schädliche freie Radikale neutralisiertAntioxidantien
- bioaktiv — chemisch wirksam in lebenden Organismenbioaktive
- blutzuckerregulation — Kontrolle und Anpassung des Blutzuckers
- anreiz — Belohnung oder Maßnahme die Verhalten fördertAnreize
- zuckerstoffwechsel — Prozesse die Zucker im Körper verarbeitenZuckerstoffwechsels
Tipp: Fahre über markierte Wörter oder tippe darauf, um kurze Definitionen zu sehen – während du liest oder zuhörst.
Diskussionsfragen
- Welche Vorteile und Herausforderungen sehen Sie, wenn Joha in Regionen eingeführt wird, in denen Reis Grundnahrungsmittel ist?
- Welche staatlichen Politiken oder Anreize könnten nach dem Text Bauern motivieren, Joha anzubauen?
- Glauben Sie, dass Aroma und Textur von Joha genug sind, um Verbraucher zum Kauf zu bewegen? Begründen Sie kurz.
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