المستوى A2 – أساسي / ما قبل المتوسطCEFR A2
2 دقيقة
71 كلمة
في 28 ديسمبر 2025 زار مراسل قرية هيلان في يانبيان ليلتقي عائلة لي. دعت العائلة الزائر للمساعدة في صنع طبق محلي من التوفو المائي يسمى تسوديبي، والاسم القياسي في كوريا الجنوبية هو سوندوبو.
تستغرق عملية التحضير أكثر من يوم. تُنقع حبوب الصويا ثم تُطحن مرتين وتُصفى على مرحلتين بقماش وشبكة أدق. يُشعل فرن تقليدي ويُسخّن قدر كبير. تُضغط الخثرات في صندوق مبطن وتُقدّم مع صلصة خفيفة من صويا وبصل وثوم وفلفل.
كلمات صعبة
- نقع — ترك مادة في ماء لوقت طويلتُنقع
- طحن — كسر الحبوب إلى أجزاء صغيرة أو مسحوقتُطحن
- صفى — إزالة السائل أو الشوائب من مادةتُصفى
- خثرة — كتلة صلبة صغيرة تتكوّن من مادة سائلةالخثرات
- مبطن — مغطّى من الداخل بطبقة حماية أو عزل
- قماش — نسيج من خيوط يستخدم للتصفية أو الغطاء
تلميح: مرّر المؤشر أو ركّز أو اضغط على الكلمات المظلَّلة داخل القصة لرؤية تعريفات سريعة أثناء القراءة أو الاستماع.
أسئلة للمناقشة
- هل جربت طبق توفو من قبل؟ ماذا شعرت عندما تذوقته؟
- هل تفضل أن تحضر طعاماً يستغرق وقتاً طويلاً أم طعاماً سريعاً؟ ولماذا؟
