- Een bezoeker gaat naar een dorp om te helpen.
- De bezoeker ontmoet een familie die tsodibi samen maakt.
- Vrouwen van de familie maken alles met hun handen.
- Ze weken sojabonen en malen ze tot een pasta.
- Ze gebruiken heet water om het gemakkelijker te zeven.
- Ze zeven de pasta twee keer met doekjes.
- Ze voegen bittern toe en de wrongel verschijnt.
- Ze persen de tofu en eten die later samen.
Moeilijke woorden
- weken — in water laten zacht worden
- malen — in kleine stukjes maken met een machine
- zeven — vloeistof of deeltjes scheiden met een zeef
- wrongel — vaste delen die uit melk of pasta komen
- persen — druk geven om vocht eruit te halen
- bittern — zoute vloeistof die bij tofu helpt stollen
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Heb je ooit tofu gegeten?
- Maak je soms eten met je handen?
- Eet je wel eens samen met je familie?
Gerelateerde artikelen
Rastafari-dorp in Montego Bay geraakt door nieuwe bypass
Een gemeenschapsproject in de parochie St. James is beschadigd door de aanleg van een bypass. Dat veroorzaakt ontbossing, water- en luchtproblemen en bemoeilijkt de toegang tot het Rastafari-dorp, zeggen bewoners en de auteur.
Israëlische troepen verwoesten zadenbank in Hebron
Op 31 juli 2025 verwoestten Israëlische troepen de zaadvermeerderingsunit van de UAWC in Hebron. De unit was de enige zadenbank op de Westelijke Jordaanoever en bewaarde vele inheemse variëteiten; internationale organisaties veroordeelden de actie.
TikTok en clanidentiteit in Somalië
TikTok beïnvloedt clanidentiteit in Somalië: jongeren en vrouwen tonen clanloyaliteit, clangevechten in livestreams leiden tot donaties en soms financiering van conflicten zoals in Laasanood. Experts adviseren moderatie en digitale geletterdheid.
Uitdagingen en successen in het Caribisch gebied
Het Caribisch gebied kende spanningen tussen landen en opvallende culturele en sportieve successen. Klimaat- en milieukwesties, politieke discussies en internationale relaties bepaalden het jaar, terwijl artiesten en teams regionale erkenning kregen.