Banyak orang memilih pewarna alami dari bahan dapur untuk mewarnai telur Paskah. Bahan seperti kunyit, bit, bayam, matcha, atau kubis ungu dapat memberi warna kuning, merah, hijau, dan biru. Pewarna ini aman dipakai untuk perburuan telur atau sebagai camilan.
Keamanan penting: telur rebus keras sebaiknya dimakan dalam satu minggu dan disimpan di bawah 40 derajat Fahrenheit sampai digunakan. Jangan makan telur yang berada di luar suhu pendinginan lebih dari dua jam, atau satu jam jika suhu luar lebih dari 90 derajat Fahrenheit. Untuk menyiapkan pewarna, buat larutan pekat, saring padatan, dan tambahkan satu sendok teh cuka putih tiap larutan sebelum merendam telur.
Kata-kata sulit
- pewarna — zat untuk memberi warna pada makanan atau bendapewarna alami, Pewarna ini
- perburuan — kegiatan mencari telur yang disembunyikanperburuan telur
- larutan — cairan yang dibuat dari bahan campuranlarutan pekat
- saring — memisahkan bagian padat dari cairansaring padatan
- suhu — tingkat panas atau dingin di tempatsuhu pendinginan, suhu luar
- tambah — memasukkan sesuatu ke dalam campuran atau wadahtambahkan
- cuka — cairan asam yang biasa dipakai memasakcuka putih
Tips: arahkan kursor, fokus, atau ketuk kata yang disorot di dalam teks untuk melihat definisi singkat sambil membaca atau mendengarkan.
Pertanyaan diskusi
- Pernahkah kamu mewarnai telur Paskah? Bahan alami mana yang ingin kamu coba?
- Bagaimana caramu menyimpan telur atau makanan matang di rumah supaya tetap aman?
Artikel terkait
Ahli: Batasi Gula Tambahan Saat Paskah
Para ahli di Virginia Tech dan peneliti lain memperingatkan bahwa kecenderungan mencari makanan manis meningkat saat Paskah. Konsumsi gula tambahan berlebihan berisiko bagi kesehatan jangka panjang, jadi batasi dan jadikan permen sebagai sesekali saja.
Lemak beige pengatur tekanan darah
Penelitian menemukan bahwa kehilangan identitas lemak beige membuat pembuluh darah kaku dan menaikkan tekanan darah. Studi pada tikus menunjukkan enzim dari lemak yang berubah memicu perubahan jaringan vaskular dan memberi petunjuk target terapi baru.
Tagatose: gula langka yang dibuat dari glukosa oleh bakteri
Peneliti Tufts mengembangkan cara membuat tagatose, pemanis mirip gula, dengan merekayasa bakteri Escherichia coli. Metode ini menggunakan enzim baru dari jamur lendir dan menghasilkan tagatose lebih efisien, serta aman menurut otoritas kesehatan.