ستيفن تانغ ورسومات الطعام بالأقلام الملونة في هونغ كونغ ^{CEFR B2}

ستيفن تانغ فنان مواطن من هونغ كونغ في السادسة والعشرين من عمره، اشتهر برسم أطباق محلية بأقلام ملونة ونشرها على إنستغرام. منذ بدايته في 2018، جذبت صفحته أكثر من 45,000 متابع. لفتت أعماله الانتباه أولاً بعمل يصور وعاء نودلز يونيانغ من سلسلة TamJai، ثم شارك في معارض جماعية وظهر في معرض Art Central عام 2023 وفي معرض Affordable Art Fair العام الماضي.

يعتمد تانغ أسلوب عمل عمليًا: أحياناً يلتقط صوراً كمرجع، وأحياناً يشتري الطعام ويأخذه إلى مرسمه لترتيب نسخة «مثالية». بعدها يعدّل الشكل واللون والتكوين ليكون الرسم النهائي أكثر جاذبية بصرياً. مثلاً أضاف قطع تشار سيُو إلى طبق أرز سيوميه بدلاً من شرائها جاهزة لأن العثور على لحم مشوي مثالي كان صعباً. كما يتجنّب رسم الأطباق المشبعة بالصلصة لأنها لا تبدو جيدة على الورق، ويأخذ في الحسبان ما «يمكن بيعه» عند اختيار المواضيع.

دافع آخر لعمله هو تسجيل النكهات والوجبات التي قد تختفي مع الزمن؛ رسم وجبة من كافيتريا الجامعة الصينية في هونغ كونغ قبل أن تُغلق، ورأى أن الرسم يضيف عمقاً ودواماً للذكرى أكثر من الصورة الفوتوغرافية. بعد أكثر من سبع سنوات في فن الطعام، يواجه تحدياً في إبراز أطباق مألوفة بطرق جديدة، وقد استخدم تراكيب مرحة مثل تشكيل برغر على شكل Lion Rock.

تأثير منصات التواصل يظهر في أسلوبه أيضاً: كان ينشر مقاطع بتسريع الوقت، والآن يضيف أدوات حقيقية مثل عيدان الطعام لأن خوارزميات المنصات تغيرت. أكبر صعوبة يواجهها هي إيجاد وقت لإدارة المرسم وإعطاء دروس وإنتاج أعمال جديدة، مع تضحية بالنوم أحياناً. يخطط لعرضه الفردي الأول في سبتمبر العام المقبل ويحتاج إلى إنشاء أكثر من عشرة رسومات جديدة، ويخطط أيضاً لإحياء قناة يوتيوب كانت خامدة.

عن صعود الذكاء الاصطناعي، يرى أن الفنانين الناجحين سيحافظون على قيمتهم إذا بنوا علامة شخصية مميزة. قال إن الذكاء الاصطناعي قد يولد لوحة لڤان غوخ، لكن ذلك لا يجعل عمل ڤان غوخ بلا قيمة. يأمل أن يكون اسمه أول ما يخطر على بال الناس عند الحديث عن فناني الأقلام الملونة في هونغ كونغ.