- Pesquisadores relatam que o sorbitol pode virar frutose.
- Essa conversão acontece principalmente no fígado humano.
- A equipe foi liderada por Gary Patti, pesquisador americano.
- O estudo foi publicado na revista Science Signaling.
- Testes foram feitos com peixe-zebra para seguir o sorbitol.
- Sorbitol entra no intestino pela comida ou é produzido.
- Bactérias como Aeromonas podem destruir o sorbitol no intestino.
- Sem essas bactérias, o sorbitol pode chegar ao fígado.
- Problemas surgem quando a ingestão de sorbitol é alta.
Palavras difíceis
- sorbitol — Um tipo de adoçante usado em alimentos.
- frutose — Um tipo de açúcar encontrado em frutas.
- fígado — Um órgão no corpo que processa alimentos.
- doenças — Problemas de saúde que afetam o corpo.
Dica: passe o mouse, foque ou toque nas palavras destacadas no artigo para ver definições rápidas enquanto lê ou ouve.
Perguntas para discussão
- Você gosta de frutas com frutose? Por quê?
- O que você acha dos adoçantes? Eles são bons?
- Como você cuida da sua saúde do fígado?
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