Uno studio pubblicato su BioMed Central ha trovato Salmonella resistente negli alimenti e nell'acqua di Karamoja. La contaminazione riguarda sia cibi crudi sia cibi cotti, e anche l'acqua comunitaria e quella domestica.
I ricercatori dicono che più del 90 per cento dei ceppi è resistente all'azitromicina e più di un terzo è resistente a più farmaci. La Salmonella causa spesso diarrea, che peggiora la malnutrizione perché i bambini non assorbono i nutrienti.
Le famiglie vivono spesso vicino al bestiame e molte persone praticano la defecazione all'aperto. Queste condizioni favoriscono la contaminazione del cibo e dell'acqua.
Parole difficili
- malnutrizione — Stato di cattiva alimentazione.
- acqua — Liquido essenziale per vivere.
- contaminato — Rovinate da sostanze nocive.
- bambini — Persone giovani, non adulti.
- salute — Stato di benessere fisico.
- produttività — Capacità di lavorare e produrre.
- gravi — Serio, con rischi importanti.grave, molto grave
- nutrienti — Sostanze utili per crescita e salute.
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Domande di discussione
- Quali possono essere le cause della malnutrizione?
- In che modo la mancanza d'acqua pulita influisce sulla salute?
- Come pensi che possa migliorare la situazione a Karamoja?
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