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#Agricoltura86

Mais viola per creare coloranti naturali (Livello B2) — A woven basket filled with colorful ears of corn.
7 ago 2026

Mais viola per creare coloranti naturali

I ricercatori dell'Università del Missouri utilizzano il mais viola per creare coloranti alimentari naturali. Questa alternativa sana e resistente al calore potrebbe sostituire i coloranti sintetici derivati dal petrolio.

Foto di Gus Espinosa, Unsplash

Allarme cyclospora nei prodotti freschi (Livello B2) — a head of lettuce on a white background
21 lug 2026

Allarme cyclospora nei prodotti freschi

All'inizio di luglio sono state diffuse avvertenze su prodotti freschi potenzialmente legati alla cyclospora. Migliaia di casi sono stati segnalati; i test iniziali e un annuncio della U.S. Food and Drug Administration hanno dato risultati contrastanti e le indagini proseguono.