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Des bactéries intestinales peuvent atteindre le cerveau après un régime gras

Des chercheurs d'Emory montrent que, chez la souris, un régime riche en graisses modifie le microbiote et la perméabilité intestinale. Des bactéries vivantes ont été trouvées le long du nerf vague et dans le cerveau.

Photo de Jean-Michel GARCIA, Unsplash