Les édulcorants artificiels et autres édulcorants hypocaloriques sont de plus en plus utilisés pour réduire la consommation de sucre. Des chercheurs du Food is Medicine Institute, rattaché à la Friedman School de Tufts, ont publié une revue et méta-analyse dans Current Atherosclerosis Reports pour évaluer leurs effets sur la santé métabolique.
En regroupant 21 essais cliniques randomisés chez l'adulte et des études observationnelles, l'équipe a trouvé que, par rapport à des comparateurs non caloriques comme l'eau ou le placebo, ces édulcorants augmentaient l'insuline à jeun et l'HbA1c. Les essais montraient aussi une tendance à une diminution de la sensibilité à l'insuline. Le premier auteur, Meng Wang, note que choisir des comparateurs non caloriques permet d'isoler les effets des édulcorants eux-mêmes.
Une explication plausible concerne le microbiote intestinal: certains édulcorants ont modifié la composition et la fonction du microbiote dans un essai incluant un profilage et une transplantation microbienne humain→souris. Les auteurs relèvent des limites, comme le fait que des personnes déjà à risque peuvent choisir ces produits et que différents édulcorants peuvent agir différemment. Ils appellent à la prudence et à des essais plus robustes.
Mots difficiles
- édulcorant — substance qui remplace le sucre dans les alimentsédulcorants artificiels, édulcorants hypocaloriques
- hypocalorique — qui contient peu de calories par portionhypocaloriques
- méta-analyse — étude qui regroupe et analyse plusieurs recherches
- insuline — hormone qui régule le taux de sucre sanguininsuline à jeun
- sensibilité — capacité d'un corps à réagir à une hormonesensibilité à l'insuline
- microbiote — ensemble de micro-organismes vivant dans l'intestinmicrobiote intestinal
- essai clinique — étude contrôlée qui teste un traitement médicalessais cliniques randomisés
Astuce : survolez, mettez le focus ou touchez les mots en surbrillance dans l’article pour voir des définitions rapides pendant que vous lisez ou écoutez.
Questions de discussion
- Choisiriez-vous d'utiliser des édulcorants pour réduire votre consommation de sucre ? Pourquoi ou pourquoi pas ?
- Comment, selon vous, une modification du microbiote intestinal peut-elle influencer la santé ?
- Quels éléments ou améliorations aimeriez-vous voir dans de futurs essais pour rendre les résultats plus fiables ?
Articles liés
Glut1 dans les neutrophiles : une piste pour traiter la glomérulonéphrite
Des chercheurs utilisant un modèle murin d'AGN montrent que les neutrophiles augmentent l'expression du transporteur Glut1. Bloquer Glut1 réduit les lésions rénales et, chez la souris, un inhibiteur améliore la pathologie, ouvrant une voie thérapeutique.
Stress financier et mauvais sommeil chez la Army and Air National Guard
Une étude de neuf mois montre que le stress financier augmente les comportements de stress au coucher et réduit la qualité du sommeil chez des membres à plein temps de la Army and Air National Guard. Les mesures incluent des questionnaires et des actigraphes au poignet.
Imagerie fluorescente pour mieux connaître Toxoplasma
Des chercheurs ont adapté une imagerie fluorescente pour observer Toxoplasma gondii en direct et cartographier son cycle cellulaire. Cette méthode aide à repérer des points faibles du parasite pour développer de futurs traitements.