Les édulcorants artificiels et autres édulcorants non nutritifs sont présents dans de nombreux aliments et boissons. Beaucoup de personnes les utilisent pour remplacer le sucre ajouté et réduire les calories.
Une nouvelle revue faite par des chercheurs rattachés à Tufts a réuni des essais cliniques et des études observationnelles. Dans les essais, comparés à de l'eau ou un placebo, ces édulcorants ont été associés à une hausse de l'insuline à jeun et de l'HbA1c, et à une tendance à une baisse de la sensibilité à l'insuline.
Les auteurs évoquent aussi un effet possible via le microbiote intestinal. Ils recommandent la prudence et demandent des essais randomisés mieux conçus pour clarifier les risques.
Mots difficiles
- édulcorant — Substance utilisée pour remplacer le sucre alimentaireLes édulcorants artificiels, édulcorants non nutritifs, ces édulcorants
- revue — Étude qui rassemble des recherches précédentes
- essai — Étude médicale avec des personnes testéesessais cliniques, les essais, des essais randomisés
- insuline — Hormone qui aide à contrôler le sucre sanguinl'insuline à jeun, à l'insuline
- HbA1c — Mesure du sucre moyen dans le sangl'HbA1c
- microbiote — Ensemble de micro-organismes dans l'intestinmicrobiote intestinal
Astuce : survolez, mettez le focus ou touchez les mots en surbrillance dans l’article pour voir des définitions rapides pendant que vous lisez ou écoutez.
Questions de discussion
- Utilisez-vous des édulcorants ? Pourquoi ou pourquoi pas ?
- Pensez-vous qu'il faut plus d'essais mieux conçus sur ces édulcorants ? Pourquoi ?
- Le microbiote intestinal vous paraît-il important pour la santé ? Expliquez brièvement.
Articles liés
GanLum : un nouveau traitement contre le paludisme montre de bons résultats
Le laboratoire Novartis annonce que GanLum, contenant la molécule ganaplacide, a donné de bons résultats dans un essai de phase avancée chez plus de 1 600 patients en Afrique subsaharienne. Une autorisation pourrait intervenir dans environ 16 mois et une mise sur le marché en 2027.
Le sorbitol peut devenir fructose et toucher le foie
Des chercheurs montrent que le sorbitol, un alcool de sucre, peut être converti en fructose dans le foie et contribuer à des maladies hépatiques. L'étude, dirigée par Gary Patti, a utilisé des poissons zèbres et paraît dans Science Signaling.
Des bactéries intestinales peuvent atteindre le cerveau après un régime gras
Des chercheurs d'Emory montrent que, chez la souris, un régime riche en graisses modifie le microbiote et la perméabilité intestinale. Des bactéries vivantes ont été trouvées le long du nerf vague et dans le cerveau.