Kurt et beurre de brebis : une tradition vivante au sud du KazakhstanCEFR A1
22 oct. 2025
Adapté de Vlast.kz, Global Voices • CC BY 3.0
Photo de Fadhil Abhimantra, Unsplash
- Le kurt vient du lait de brebis.
- Le beurre vient aussi du lait de brebis.
- Avant, ces produits étaient très courants.
- Aujourd'hui, la pratique est rare.
- Quelques villages du sud la gardent.
- Une équipe a visité Nesipkhan et Rozikul.
- Elzhas aide à attraper une brebis.
- La traite commence début août chaque année.
- Traire 250–300 brebis donne environ 70 kg de kurt.
Mots difficiles
- lait — Liquide blanc fourni par les animaux.lait de brebis, lait de vache
- berger — Personne qui garde les moutons.
- mouton — Animal domestique, produit de la laine.moutons
- fromage — Produit alimentaire fait à partir de lait.
- beurre — Produit crémeux fait à partir de lait.
- troupeau — Groupe d'animaux élevés ensemble.
- combattu — Frapper pour gagner un combat.
Astuce : survolez, mettez le focus ou touchez les mots en surbrillance dans l’article pour voir des définitions rapides pendant que vous lisez ou écoutez.
Questions de discussion
- Pourquoi pensez-vous que le lait de brebis est moins courant ?
- Avez-vous déjà goûté du fromage fait avec du lait de brebis ? Qu'en pensez-vous ?
- Que pensez-vous de l'élevage de moutons ?
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