Kurt et beurre de brebis : une tradition vivante au sud du KazakhstanCEFR A1
22 oct. 2025
Adapté de Vlast.kz, Global Voices • CC BY 3.0
Photo de Fadhil Abhimantra, Unsplash
- Le kurt vient du lait de brebis.
- Le beurre vient aussi du lait de brebis.
- Avant, ces produits étaient très courants.
- Aujourd'hui, la pratique est rare.
- Quelques villages du sud la gardent.
- Une équipe a visité Nesipkhan et Rozikul.
- Elzhas aide à attraper une brebis.
- La traite commence début août chaque année.
- Traire 250–300 brebis donne environ 70 kg de kurt.
Mots difficiles
- lait — Liquide blanc fourni par les animaux.lait de brebis, lait de vache
- berger — Personne qui garde les moutons.
- mouton — Animal domestique, produit de la laine.moutons
- fromage — Produit alimentaire fait à partir de lait.
- beurre — Produit crémeux fait à partir de lait.
- troupeau — Groupe d'animaux élevés ensemble.
- combattu — Frapper pour gagner un combat.
Astuce : survolez, mettez le focus ou touchez les mots en surbrillance dans l’article pour voir des définitions rapides pendant que vous lisez ou écoutez.
Questions de discussion
- Pourquoi pensez-vous que le lait de brebis est moins courant ?
- Avez-vous déjà goûté du fromage fait avec du lait de brebis ? Qu'en pensez-vous ?
- Que pensez-vous de l'élevage de moutons ?
Articles liés
Une archive en ligne pour préserver l'histoire moderne de la Chine
Face à la censure, l'historien Ian Johnson et son équipe ont créé une archive en ligne pour conserver des documents modernes chinois interdits. Le site publie des notices en chinois et en anglais et vise les lecteurs en Chine et à l'étranger.
Mettre l’adaptation au climat locale au cœur de la planification en Afrique
Une étude demande de placer l’adaptation au climat menée localement au centre des plans et budgets en Afrique. Elle signale des efforts fragmentés, appelle au privé et à la participation réelle des communautés.
Perus : une identification corrigée après de nouveaux tests ADN
En avril 2025, des chercheurs brésiliens ont corrigé une identification ancienne d'une victime trouvée dans une fosse clandestine du cimetière de Perus. De nouveaux tests ADN montrent que l'identification faite auparavant était erronée.
