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Kurt et beurre de brebis : une tradition vivante au sud du Kazakhstan

Racontée par Aliya Bolatkhan et traduite par Beatrice Learmouth, l'histoire explique que le kurt et le beurre de brebis étaient courants au Kazakhstan. Aujourd'hui seuls quelques villages du sud conservent encore ces pratiques.

Photo de Fadhil Abhimantra, Unsplash