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Butter und Kurt in Kasachstan: eine verlorene Tradition

Der Text beschreibt, wie Butter und kurt früher in ganz Kasachstan verbreitet waren und heute nur noch wenige Dörfer im Süden die Praxis pflegen. Er erzählt von Schafsmelken, Familien und traditionellen Produktionsweisen.

Foto von Fadhil Abhimantra, Unsplash