Las pérdidas de cosechas en India se deben a varios factores: lluvias fuera de temporada, inundaciones, plagas, degradación de la tierra y aumento del ozono superficial. En Kerala, la cosecha de arroz del año pasado quedó en campos inundados y se pudrió porque no se pudo usar maquinaria ni hubo instalaciones de secado.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que hasta 40% de las cosechas mundiales se pierden por plagas y enfermedades; estimaciones nacionales sitúan la cifra en alrededor de 30% para India. Un informe de la FAO también señala que 1.7 billion de personas viven en zonas con rendimientos en caída por degradación del suelo.
Estudios del Tata-Cornell Institute encontraron aflatoxinas elevadas en alimentos básicos en Uttar Pradesh. Expertos advierten que esas micotoxinas afectan la salud y reducen ingresos de agricultores. También se usan tecnologías como IA, teledetección y drones para mejorar alertas y medir pérdidas.
Palabras difíciles
- inundación — entrada de agua que cubre la tierrainundaciones
- plaga — organismo que daña plantas o cultivosplagas
- degradación — pérdida de calidad del suelo con el tiempo
- ozono — gas en la atmósfera que puede ser dañino
- aflatoxina — toxina producida por hongos en alimentosaflatoxinas
- teledetección — detección a distancia con sensores y satélites
- rendimiento — cantidad producida por unidad de superficierendimientos
- maquinaria — máquinas y equipos para trabajar la tierra
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Preguntas de discusión
- ¿Qué soluciones prácticas propondrías para evitar que se pudran las cosechas después de una inundación?
- ¿Cómo pueden afectar las micotoxinas como las aflatoxinas a la salud y a los ingresos de los agricultores?
- ¿Crees que la teledetección y los drones pueden ser útiles para los pequeños agricultores de tu región? ¿Por qué sí o por qué no?
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