Las pérdidas de cosechas en India aumentan por cambios del clima, plagas y contaminación. En Kerala, lluvias fuera de temporada durante la cosecha de arroz dejaron el grano en campos inundados y las máquinas no pudieron trabajar.
Sin instalaciones para secar o guardar el arroz, el grano y la paja se pudrieron. Además, hay contaminación por toxinas fúngicas, llamadas aflatoxinas, que aparecen en alimentos como arroz y maíz. Expertos piden más información y ayuda a los agricultores para evitar estas pérdidas.
Palabras difíciles
- cosecha — cultivo recolectado en una temporadacosechas
- inundar — llenar de agua un lugarinundados
- instalación — lugar o equipo para un servicioinstalaciones
- pudrir — perder calidad y descomponerse por microbiospudrieron
- aflatoxina — toxina producida por hongos en alimentosaflatoxinas
- contaminación — presencia de sustancias dañinas en algo
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Preguntas de discusión
- ¿Qué soluciones simples crees que ayudan a proteger el grano de la lluvia?
- ¿Por qué es importante dar información y ayuda a los agricultores?
- ¿Has visto problemas similares con alimentos en tu zona? ¿Qué pasó?
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