科学家研究益生酵母在肠道的行为 ^{CEFR B1}

北卡罗来纳州立大学化学与生物分子工程副教授 Nathan Crook 说，酵母是一个有前景的平台，可在肠道内产生并释放治疗分子。研究选择 Saccharomyces boulardii（简称 Sb），因为它是唯一已被用作益生菌的酵母，但其在肠道内的生化行为尚不清楚。

研究者在无肠道微生物的无菌小鼠中引入未改造的现成 Sb 菌株，收集粪便和肠道样本。他们用一种将既有取样与分析方法结合的新方法，测量酵母通过小鼠时产生的 RNA；缺少其他微生物使酵母 RNA 更易识别。

结果显示肠道中有些基因区段更容易被激活，包括可作“开关”的启动子，便于在指定时刻让工程化酵母开始合成治疗分子。同时，与致病行为相关的基因没有被激活，支持 Sb 的安全性。基因活性还表明肠道对 Sb 并不营养丰富，酵母似乎消耗更多脂质而非碳水化合物，研究者建议改造 Sb 更好利用复杂碳水化合物来为治疗物产生提供能量。论文发表在期刊 BMC Genomics。